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适合孩子吃的一道菜,三两下就出锅,鲜香开胃又营养,鲜嫩又多汁

米妈美食记 03-15 15:43 关注

适合孩子吃的一道菜,三两下就出锅,鲜香开胃又营养,鲜嫩又多汁

适合孩子吃的一道菜,三两下就出锅,鲜香开胃又营养,鲜嫩又多汁。

现在市场肉类的价格都普遍偏高,在这种物价上涨趋势下,牛肉羊肉也总不能天天吃,倒还不如选择多买一些高蛋白、低脂肪的鱼肉来吃,龙利鱼就是其中一种优质的海产品,并且久煮不老,肉质细腻鲜美,营养价值高,物美价又廉,最近是我家餐桌上的新宠,这菜最适合孩子吃,三两下就出锅,鲜香开胃又营养,鲜嫩又多汁。

适合孩子吃的一道菜,三两下就出锅,鲜香开胃又营养,鲜嫩又多汁

说到龙利鱼,它还是有名的护眼鱼肉,多吃对维护眼睛视力是非常有好处。它热量低,也适合在健身期间的作为营养减脂餐的选择;而且龙利鱼鱼刺少,鱼肉嫩,口感好,健脑益智,成为很多妈妈们做给小孩吃的食物,鱼肉里面最热门的儿童辅食之一,能让孩子放心大口吃鱼,也不用过于担心鱼刺问题。龙利鱼清蒸是一道美味,但是搭配蔬菜一起烹饪更是色香味齐聚,这道五彩龙利鱼加入了青豆和胡萝卜,不但颜色好看,也更加营养健康,自从学会这样炒龙利鱼,我家一周都要吃上两三顿,营养和味道都在线的一道菜,每次连汤汁都不剩。

适合孩子吃的一道菜,三两下就出锅,鲜香开胃又营养,鲜嫩又多汁

【五彩龙利鱼】

食材:龙利鱼,青豆,胡萝卜,玉米粒,大蒜末少许

调料:料酒,淀粉,盐,胡椒粉,生抽,蚝油

做法:

1、龙利鱼用清水冲洗一下,再切成小块,放碗中加入一勺料酒,半勺淀粉,半勺盐,半勺胡椒粉抓匀腌制30分钟。

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2、胡萝卜洗净,无需去皮,把胡萝卜切小丁,玉米掰小粒,清洗干净,青豆清洗干净备用。

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3、取一个小碗调个酱汁:半勺胡椒粉,一勺生抽,半勺蚝油,一勺淀粉,四勺水搅拌均匀备用。

适合孩子吃的一道菜,三两下就出锅,鲜香开胃又营养,鲜嫩又多汁

4、锅中水煮开,加入几滴油,放青豆焯水煮熟。大约煮10分钟。青豆比较难熟,可以根据自家火候调整时间。

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5、锅中水大火烧沸关火,然后快速倒入龙利鱼用热水烫熟捞出沥干水备用。

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6、锅中放适量的花生油,放入大蒜末,把大蒜爆香。

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7、倒入胡萝卜和玉米粒,快速翻炒1分钟。

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8、在倒入龙利鱼和煮熟的青豆快速翻炒。

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9、再把调好的酱汁倒进去,大火煮沸。

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10、煮到汤汁浓稠,就可以关火,盛出开吃啦~

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孩子最馋这菜,三两下就出锅,鲜香开胃又营养,每次连汤汁都不剩。

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以上是米妈做【五彩龙利鱼】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

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