244
206
“宅”家期间朋友圈美食大赏，一批美食博主正在养成！
2020-02-26 18:12:44
1点赞
4收藏
0评论
“留在武汉的，都是战士“。 没有了交通，没有了快递，没有了走街串巷的热闹，但武汉的烟火气永远不会灭。
都说这段日子，拥有面粉的就是富豪。摩登姐采访了几位厨房大神，让大家放松一下，苦中作乐，疫情期间别⻓胖，但也不要瘦了呀！
NO1:麦兜文案 ?武汉
我是做文案工作的，文字能让我尽情表达，在文字里我可以是任何一种性格和情绪，所以我爱看书，这段时间还好有年前买的几本新书支撑，不太敢看微博的情况，很无助，有心无力的感觉真的如鲠在喉，致敬医护人员!
Q:你之前爱好烹饪吗？
一直对烹饪很感兴趣，但没什么时间，大多是周末或心情好的时候做，但不太爱洗碗这件事。
Q:疫情期间做了什么好吃的？
我做了蜂蜜酱味烤翅，竟然一次就成功了，还有咖喱什锦炒饭、蔓越莓葡式蛋挞、⻛味鸡排等等，每天都被自己的好手艺惊讶到，真的静下心来去做料理，没有什么难的，基本是用下厨打卡报平安了。
Q：有没有开发新的菜品和吃法？
解锁了怀蛋抱饺和咸蛋⻩海苔肉松雪花酥，再就是尝试了各种烙饼，现在就是有面粉者得天下。
发稿前，摩登姐又看到了麦兜在朋友圈分享的烤锅盔和自制草莓酱，隔着屏幕都闻到了香味，真的可以出道做美食博主了！
Q：能给大家展示一下你的屯粮吗？有没有屯粮小技巧？
屯的最多的当然是蔬菜，密封袋真是个好东⻄，可以加⻓蔬菜保鲜期，而且用起来特别方便。
Q：疫情结束后，最想去吃的美食？
绝对是热干面，再配杯奶茶我就满足了，真的很想念，真的等不及了。
NO2:Yuanytou甜点师 ?长沙
作为一名职业甜点师，⻝物的香气能让人感觉心情很好。我总是在研究一些新甜品，想抓住顾客的口味，给顾客带来幸福感。而疫情结束后，我更加希望通过我制作的甜点能安慰一下大家的情绪，记住生活总有曙光。
Q:你之前爱好烹饪吗？
一直都很喜欢在厨房做料理的时候，在疫情期间各种信息蜂拥而至让人有点措手不及，也沮丧了很久。所以觉得还是需要躲到厨房里给自己一点独立的空间去消化，也可能说是一种自我的逃避吧。
Yuanytou以前制作的美食
Q:疫情期间做了什么好吃的？
做了蛮多，由于条件限制倒没在家做甜点了，自己和了面包了饺子，做了锅贴和各种高热量的油炸⻝品，还做了香辣鸡翅，或许神经紧张的时候就应该来点口腹之欲的⻝物才有安全感。
Q：有没有开发新的菜品和吃法？
正打算研究一下，想做一些好操作，大家好上手的家常小菜试试。
牙签肉
Q：能给大家展示一下你的屯粮吗？有没有屯粮小技巧？
囤了很多鸡蛋......太喜欢吃鸡蛋了!!鸡蛋的发挥空间也很大。还囤了很多手抓饼(一分钟搞定的早餐)，要说屯粮的技巧，就是多囤一些比较方便保存的，蔬菜类可以选择胡萝卜、⻄兰花、土豆、洋葱等。
Q：疫情结束后，最想去吃的美食？
工作室楼下那家莫东楼，还有炸物，像是薯条、⻨乐鸡、双层吉士汉堡和菠萝派!还有常⻘⻨香园的豆皮!还有我们店的芋泥卷卷，说的口水都流了。
芋泥卷卷
NO3:蔓璐投资商 ?武汉
从小在武汉⻓大，对于这次疫情感触颇深，“我全部的亲人都在武汉，作为一个新手妈妈，我的担心又多一份责任，为母则刚，我希望我的武汉赶紧好起来，想带我的女儿走过妈妈曾在武汉走过的每一条街道”。
Q:你之前爱好烹饪吗？
其实相比我，老公比较爱下厨。（请问这样的老公哪里可以领到）
Q:疫情期间做了什么好吃的？
从来没有像这段时间一样对美⻝有热忱，红烧肉、翻饺、还有炸酥肉，都一一解锁了，非常成功。老公手艺超级赞，每天都能不重样。
Q：有没有开发新的菜品和吃法？
解锁了面窝 ，这是我最爱的武汉早点小吃，武汉人吃主食都喜欢来点辅⻝，香脆有味，配粥配面都完美。
Q：能给大家展示一下你的屯粮吗？有没有屯粮小技巧？
囤的最多的是菜苔，这是自己家在天台种的，家里人都爱吃，我们会先洗干净，然后用水焯一下， 放进保鲜袋速冻来保鲜。
Q：疫情结束后，最想去吃的美食？
我离不开热干面，还有豆皮，再来一碗米酒吧，那就真的满足了!
NO4:佳媒体人 ?北京
经历过非典的北京人，对这次的事件可能比武汉人又多了点感慨。想想当年，爸妈一回家就⻢上洗澡熏醋全副武装，直到宣布非典已控制都没有放松下来。我想，现在最能理解武汉的就是北京了，好在现在国力更强盛医学更发达，希望大家都平安。
Q:你之前爱好烹饪吗？
当然，很喜欢在休假时间自己捣鼓点好吃的。
Q:疫情期间做了什么好吃的？
终于静下心来⻧了鸡爪，炖了开胃的胡萝卜辣牛肉汤，做了酱猪蹄，自娱自乐嘛，都算比较成功。
Q：有没有开发新的菜品和吃法？
其实想法很多，苦于需要的食材要去很远的超市买，不敢出⻔，也就算了。
Q：疫情结束后，最想去吃的美食？
肯定得是炸酱面啊，烤鸭也得安排上，以前随处能吃到的东⻄，这种时候愈发觉得珍贵。
NO5:伍咖啡师 ?武汉
“本来想着年后会很忙，没想到这休息一下就快休了一个月，反倒觉得日子空虚了起来，一天的时间怎么过的那么⻓。因为是一个人住，所以开始研究一些菜谱，给自己加强营养。”
Q:你之前爱好烹饪吗？
会做简单的菜但是工作忙的原因很少开火，疫情的原因反而有很充足的时间呆在厨房里了。
Q:疫情期间做了什么好吃的？
很多菜是照着抖音学的，比较简单，⻝材也比较容易获得，像胡萝卜蔬菜鸡蛋饼，做法快捷又有营养，换换口味的话就加点佐料，把蔬菜替换一下，还可以蘸着酱料吃。
Q：能给大家展示一下你的屯粮吗？有没有屯粮小技巧？
我没有屯粮，菜不够了会有社区团购，很多蔬菜也不能放很⻓时间，可以清洗后用水焯一下，然后速冻，能延⻓保质期。
Q：疫情结束后，最想去吃的美食？
倒是没有特别想吃的美⻝，网上经常看到大家馋奶茶、海底捞、热干面什么的，我比较享受现在做饭的时光，利用有限的⻝材也能做好一顿美⻝，然后放在朋友圈分享，也是一种报平安，大家都用自己的方式来呈现对生活的态度，疫情总会过去，过好当下，把每一天的饭菜做好才是关键。
日式煎饺
NO6:梦梦puma品牌店长 ?武汉
由于职业，我所在的店面总是人流涌动，每天都很热闹的，看微博上的无人机拍摄的武汉现状，就像一座空城，时间定格了，除了⻦没有看到一个人，让我很难受。以前抱怨上下班拥挤，以后不会了，希望那个充满烟火气的武汉赶快回来。
Q:你之前爱好烹饪吗？
之前比较少，上班基本没时间，大概一周一次，但这次疫情完全让我烹饪能力大增，竟然没有成为厨房杀手。
Q:疫情期间做了什么好吃的？
很想吃薯条，就在抖音搜索了一下，把家里的俩土豆给干掉了，人在馋到一定境界的时候，真是不敢小觑。
Q：有没有开发新的菜品和吃法？
做了好多，正月十五做了烤箱版的汤元手抓饼。
还有炸鸡柳和焦糖布丁，想吃烧烤还学着做了孜然土豆片、蜂蜜烤鸡翅、炸糍粑、炸鸡翅、炸鲜奶，还有酸汤面......太多了。
Q：能给大家展示一下你的屯粮吗？有没有屯粮小技巧？
每隔3、5天会采购一波，还囤积了很多零食，看这食材的储备量应该可以算”大户人家“了吧！
Q：疫情结束后，最想去吃的美食？
当然是热干面啊，还有糊汤粉、牛肉粉、豆皮、火锅一大堆，希望疫情早点结束啊。
NO7:Jessica艺术培训创业者 ?武汉
我是做艺术培训的，爱艺术的人都是很美好的，这次疫情看到了人生百态，一下子被拉进现实的黑暗面，感觉很无奈很无助，医护人员真的赚足了我的眼泪，逆行者这次保护我们，我们以后也一定要保护他们。
Q:你之前爱好烹饪吗？
一直都会做菜的，不管是自己一个人还是请朋友来家里聚餐都是一件很享受的事情。
Jessica以前做过的一些美食
Q:疫情期间做了什么好吃的？
这段时间我和父母住一起，⻝材也有限，做的就比较简单，做了烤肉，一些brunch，还有虾仁意面，肥牛饭等等。
Q:有没有开发新的菜品和吃法？
自己做了炸鸡，超级好吃，不比外面买的口感差哦！
Q：能给大家展示一下你的屯粮吗？有没有屯粮小技巧？
仅剩的屯粮，快乐肥宅水~我已经很满足了~
Q：疫情结束后，最想去吃的美食？
最想去吃火锅啊，馋死我了，还有烧烤、螺狮粉、奶茶、咖啡、甜点，还有辣条!
NO8:小钓白领 ?上海
人是群居动物，没了社交环境确实会感觉与外界脱轨，与其天天刷新闻制造恐慌，不如当做是闲赋在家的普通假期，尝试一下资深宅男的生活。起床一杯温水，吃健康美味的早餐，做会儿瑜伽，边听歌边做美味午餐，下午看一部电影，吃过晚餐泡个澡，看，其实在家也能好好的。
Q:你之前爱好烹饪吗？
当然，食物让人幸福。人生哲学是吃完这顿好的就减肥(但下一顿永远更好吃)。
Q:疫情期间做了什么好吃的？
最近在家隔离，所以都是做的一人⻝，白菜蒸咸肉、虎皮辣椒煸猪脯肉、罗 宋汤，偶尔比较懒就炒个鸡肉蛋炒饭打发了。
Q：有没有开发新的菜品和吃法？
最近自己新尝试是没有炸鸡粉的情况下自制炸鸡，大成功~
秘诀是用面粉和淀粉一比一混合均匀， 然后腌制完的鸡腿裹一层混合粉，再滚一层生鸡蛋液，再裹一层混合粉，这样炸依然可以很美味~
Q：能给大家展示一下你的屯粮吗？有没有屯粮小技巧？
因为家旁边有盒⻢，所以暂时不需要囤粮，每周五去采购一下就好，还蛮幸运的。不过购买时的速度还是要加快，争取15分钟内搞定。
Q：疫情结束后，最想去吃的美食？
最想吃的是家旁边一家正宗日式居酒屋，有着完全从东京空降过来的风味~烤串、关东煮、泡菜猪肉馅的煎饺，配上冰得刚刚好的甜口清酒!小酌微醺后再来一碗梅子茶泡饭!想想都饿的在床上打滚。
NO9:王芳企业高管 ?武汉
因为平时工作比较忙，很少有机会下厨，买的烤箱、料理材料等一直都没用上，这次隔离在家期间刚好可以让我大展身手，还多了很多和家人独处的机会。
Q:你之前爱好烹饪吗？
一直比较喜欢烹饪。这次刚好疫情期间在家有很多时间，就做了很多糕点和面食，感觉自己也变身“白案师傅”了~
Q:疫情期间做了什么好吃的？
做了很多面食和糕点，比如萝卜丝煎饼、油条、生煎包、蝴蝶酥面包等等，都是从小红书和下厨房上学了菜品，自己琢磨着做，没想到都还蛮成功！
Q：有没有开发新的菜品和吃法？
做的最满意的就是锅盔了，因为自己突然很想吃但是又买不到，就看着攻略试着做，没想到第一次就成功了~
Q：能给大家展示一下你的屯粮吗？有没有屯粮小技巧？
因为家里有一个八岁的小朋友，为了让小朋友吃的更健康，所以囤积了很多烘培食材自己来做，比如高、低精面粉，既可以做主食，还可以做成好吃的小零食，很方便。
Q：疫情结束后，最想去吃的美食？
其实也没有特别想吃的某一类美食，只希望可以赶快结束疫情，可以和朋友们欢聚一下，走上武汉的街头，再次感受一下这座城市的烟火气！
NO10:1ong编辑 ?武汉
没有想到这一次的疫情可以持续这么长，不过另一方面也多了很多和家人待在一起的机会。希望疫情可以赶快结束，大家小龙虾、烧烤、火锅约起来~
Q:你之前爱好烹饪吗？
一直都很喜欢下厨，只是平时工作比较忙可以下厨的机会少，最爱约朋友来家里聚餐！
Q:疫情期间做了什么好吃的？
因为疫情期间和父母在一起，所以我下厨的机会不多。有时候会做晚餐，不过还是以家常菜为主，做了腊肠炒豆角和红烧猪蹄。
Q：有没有开发新的菜品和吃法？
特别喜欢吃面食，所以跟着妈妈学习做了包子。然后因为特想吃汽水包，又去网上找了教程来学，第一次做还算成功！皮薄陷香入口焦脆~
还在抖音上学做了油条，不过不太成功
Q：疫情结束后，最想去吃的美食？
没有特别想吃的美食，但是想要喝啤酒，目前家里没有囤啤酒又不太好买，欠了很久了
感谢朋友的配合，疫情期间让我们用这种云采访的方式分享各自的口粮。
⺠以⻝为天，吃好喝好是一切幸福的基石，才能有强健的体魄去打败病毒，希望大家看完这篇文章后都能好好吃饭好好睡觉，疫情过去后，我们再一起去打卡美⻝店啊!
