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【独食易肥】 篇二:吃不起肉的时候,如何假装自己有肉吃?

艾路艾鲁 03-12 09:22 关注

创作立场声明:为广大吃不起肉的食肉兽特别提供的一份,能假装自己有肉吃的菜谱。

前言

作为隶属动物园肉食动物区的食肉兽,没有肉吃的日子简直过不下去……见证猪肉从十多块一斤涨到五十多一斤,我已经有几个月没有好好吃过一顿猪肉了。以前总期待着牛肉的价格能跟猪肉肩并肩,时至今日这个愿望终于实现了……【独食易肥】 篇二:吃不起肉的时候,如何假装自己有肉吃?

前几天看到站内值友晒出了自己买低价排骨的历程,羡慕嫉妒恨一连串的情绪涌入心头,只恨自己人不在大连。暗暗发誓如果深圳打折,绝对买个10斤20斤回冰箱囤着。

日日夜夜想吃酥肉炸肉丸炸排骨烧肉叉烧~但是居高不下的价格阻止了我吃猪肉自由,那么,作为一个穷鬼,如何实现"有肉吃"呢?

迫于无奈,便想到了做这个菜——

当当,看着有没有很好吃当当,看着有没有很好吃

看着像啥?

我自己现在看着觉得像榨菜丝……【独食易肥】 篇二:吃不起肉的时候,如何假装自己有肉吃?

但我爸觉得像鱼干……【独食易肥】 篇二:吃不起肉的时候,如何假装自己有肉吃? (您老眼力不错啊)

总之,就是不太像按照正常套路出牌的东西对吧。

好吧,这其实是个菇,炸蘑菇。也不是蘑菇,我用的是秀珍菇,钱大妈买的,一盒只要3块钱!

吃不起肉的时候,我总会想起他来,用蘑菇来做个口感媲美猪肉的小酥肉,满足一下自己想吃肉的馋劲儿~


好了,不说废话了,

下面教做菜。



正经的攻略:


首先你需要一份秀珍菇。

这样一份居然只需要3块钱,超值有没有!!! 什么时候猪肉也能这个价!!!


打开来,用水洗干净。

秀珍菇看起来白嫩嫩的,肥肥,很有食欲秀珍菇看起来白嫩嫩的,肥肥,很有食欲

不过,不要学我只洗一遍,我懒,菇缝缝比较多,脏,多洗两遍。

然后,下个狠手,残忍地把他们撕开。

撕开的成果撕开的成果

还是留个情面吧,不要撕得太细,像这样。

因为菇菇被撕开了,他很痛苦,所以变成了下面这个样子。

流干了泪水的菇菇变得瘪瘪的……呸流干了泪水的菇菇变得瘪瘪的……呸

别傻,这是用盐杀过水份,拧干之后的成果。


因为刚刚洗过,本身菇也有比较多水分,所以要用盐杀水,待会炸出来的菇才会坚挺,不至于软趴趴。

敲黑板,杀水很重要,有人就是因为没有杀水翻车了,点名批评,自己看到文章后出来认错。


接下来按照自己的口味进行调味,腌料我用的是:辣椒粉,鸡粉,一点点糖。因为刚刚用盐杀过水,所以其实菇本身有咸味,并不需要再加盐,码完调料打入一个鸡蛋🥚。

调料的牌子:


码上调料,用手抓抓码上调料,用手抓抓

然后,放入面粉搅拌,不要一次加太多,加一点慢慢搅拌,直到出现下图这种稍微有些湿润的挂糊状就可以。

【独食易肥】 篇二:吃不起肉的时候,如何假装自己有肉吃?

PS:关于面粉的种类。因为我用的是低筋粉,所以不想翻车的话就跟着我用……(虽然中高筋应该也没啥问题,不过我没试过所以……翻车别怪我【独食易肥】 篇二:吃不起肉的时候,如何假装自己有肉吃?

接下来就可以下锅炸了。

炸物用什么油呢,个人比较推荐玉米油,因为没有特殊的香味,而且便宜。当然有米的可以用色拉油。

上面是玉米油,我都是买刀麥的。

油温6成热(目测)下锅炸,油温以筷子插入冒泡泡为准。

轻轻的打散,注意油温要适当轻轻的打散,注意油温要适当

下锅的时候要注意适当搅散,不然会粘一起。

第一次出锅第一次出锅

炸个 1min 就可以出锅了,大概这个样子。

嗯……拍糊了……【独食易肥】 篇二:吃不起肉的时候,如何假装自己有肉吃?

这个时候菇还是软趴趴的,要更香脆的话就需要复炸。

开大火,炸个 15s 就行。

金黄色!金黄色!

最后,盘子垫上吸油纸,沥干油起锅~撒上喜欢的调料,孜然,辣椒粉什么的都可以~

再推荐个我常用的椒盐:


蹭蹭——你要给我吃吗!蹭蹭——你要给我吃吗!

得到一份翠花也馋的炸菇~(当然我是不舍得给她吃的【独食易肥】 篇二:吃不起肉的时候,如何假装自己有肉吃?


最后,希望吃不起肉的值友们,也能够像我一样吃上肉【独食易肥】 篇二:吃不起肉的时候,如何假装自己有肉吃? 【独食易肥】 篇二:吃不起肉的时候,如何假装自己有肉吃? 【独食易肥】 篇二:吃不起肉的时候,如何假装自己有肉吃?



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全部评论 (6)
艾路艾鲁
0
03-18 10:16
健康服务小小值: 天啊我被你炸蘑菇吸引了[吃药] 1

是吧~! 超低成本超好吃的~快去试试~

健康服务小小值
0
03-18 10:10

天啊我被你炸蘑菇吸引了[吃药]

值友8117145001
0
03-13 21:29

打赏给楼主买肉

暮桑的栗子
0
03-13 19:19

这个真的好吃!!!蛋黄香好浓啊!爱博主!

哈尔科夫
0
03-13 16:14

油炸的多啊

值友8681583091
0
03-12 13:46

穷鬼学习了[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]

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