美食 篇一百二十：夏天，这食材正上市，才2元一斤，鲜美到流口水，好吃停不下来

我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

夏天，这食材正上市，才2元一斤，常吃美白淡斑，素颜也特美！

最近发现大家都在讨论着“夏天最该吃什么菜”这个话题，不知道你心目中是否有最佳的选择？而我认为饮食要讲究荤素搭配，营养均衡，并且要考虑各个人的体质是否适合食用该菜，而没有特定地说最该吃哪个菜，合适自己的才是最重要的。

不过在饮食方面，每个人都有自己的偏好，我们在考虑营养均衡的同时，味道是否美味也是必须考虑的，毕竟美味的食物能带给我们好的心情。丝瓜甘甜多汁，特别鲜美，是能带给我好心情的食物之一，因此丝瓜也是我夏天我最喜欢吃的蔬菜之一。

我特别喜欢用丝瓜来煮各种汤喝，丝瓜瘦肉汤、丝瓜肉丸汤、丝瓜干贝汤、丝瓜鸡蛋汤、丝瓜鸡汤等最近在我们家轮番上桌，汤清甜鲜美，怎么都吃不腻。今天想和大家分享的是丝瓜瘦肉汤，丝瓜为夏天的时令蔬菜，它的维生素和矿物质的含量非常丰富，有美白、祛斑、嫩滑肌肤和清热解暑的作用，并且一般人群均可食用丝瓜，因夏天是丝瓜上市的旺季，它的价格还很平民，才2元一斤，因此在大太阳容易晒黑和容易上火的夏天可以多吃一些丝瓜。瘦肉蛋白质含量高，和丝瓜一起煮汤味道特鲜，还营养丰富，是我们家夏天最爱喝的汤之一，下面我就来分享这道汤的详细做法，喜欢的朋友就来看看怎么做吧！

【丝瓜瘦肉汤】

所需食材：上腿肉250克，丝瓜一条，香菜一棵，香葱一棵，花生油适量、食用盐适量，生抽适量。

第一步：上腿肉用清水清洗干净，控干水分，然后去掉肥肉，将剩下瘦肉用来煮汤。将瘦肉切成薄片，放入碗中，再向碗中加入适量的食用盐、生抽和花生油，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。

第二步：丝瓜用削皮刀削去皮，然后用清水清洗干净，再用刀子切成滚刀块备用。

第三步：香菜和香葱都择去黄叶，去掉根须，再用清水清洗干净，然后香菜切成小段备用，香葱切成葱花备用。

第四步：汤锅清洗干净，一次性加入足量的清水，再盖上锅盖，开大火煮至水沸腾。

第五步：将已腌制好的瘦肉倒入锅中，盖上锅盖，大火煮开后转小火再煮10分钟。

第六步：再转大火，向锅中倒入已切好的丝瓜，然后盖上锅盖再煮三分钟。

第七步：向锅中撒入葱花和香菜调味，搅拌一下，丝瓜瓜瘦肉汤就煮好了，即可关火出锅。

第八步：将已经煮好的丝瓜瘦肉汤装碗上桌，就可以开吃啦！这汤特别清甜，喝了两碗还想喝！

小提示：丝瓜不要煮太久，煮太久了会发黄。

我是美味直击心灵，愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味，不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享，欢迎关注“美味直击心灵”，感谢大家的点赞、收藏、评论和转发。