办公室咖啡利器—FIKA智能手冲咖啡机

一个偶然的机会在网上得知了Fika智能手冲咖啡机，先来看看官网的介绍。

看介绍感觉很吸引，能够通过机器来模拟人工的手冲理论上可以得到更高的稳定性，通俗的来说就是画的圈更圆、水流更均匀、温度和分水比控制更精确。那是否能够做到机器代替人呢，我很快下单了一台。

开箱

这台咖啡机直接送到了单位。包装比想象的要大一些。外包装上正面印有品牌、产品图。侧面左上角的红点标志很醒目，下方印有型号、产地、商品介绍。

单独放置的配件有：说明书、滤纸、滤网底托。滤网底托是不锈钢的，分量很足，印有菲卡的英文，细节比较到位。扫描滤纸袋上的二维码可以关注微信公众号，提供微信小程序的官方商城、操作视频等入口。

机器本尊出现。机器有银黑两色可选，我选择的是黑色。前面板是金属的，边框和后面板都是塑料。显示屏和底部的不锈钢托都有保护膜，细节到位。上方是水仓，材质是玻璃。机器整体的质感和做工都很不错。

滤网和分享壶

滤网俯视

水仓

通电试用

现在在喝的是上周刚到得林东曼特宁，就用这个来试机吧。先按照说明书要求，第一次使用先烧水然后放空三次。推荐使用矿泉水或纯净水，我就用了最普通的农夫山泉。把水注到最大水位，旋转开关按钮到“清洁”灯亮，按下开关，就开始烧水，显示屏开始显示实时水温。

操作完成后，就开始实际冲咖啡。

赠送的滤纸和V60的02号滤纸通用，豆子一共磨了25g。先测试了机器的自动模式，把滤纸放到滤杯内，和分享壶一起放到不锈钢称板上，然后点最下方的清零按钮，显示为0g后，就可以拿出来装粉。放入咖啡粉后，重新把分享壶放到称板上，这时显示屏显示的就是粉的重量。把旋转开关按钮到“冲泡模式”，再按下方的上下键可以在手动和自动模式进行切换。选中自动以后，按下开关按钮，冲泡程序就开始了。自动程序设定的参数为水温93摄氏度，水粉比例1:15，应该说是一个比较通用的一个手冲参数。

水温加热到93度后，和手冲一样，首先会下水闷蒸30秒，然后继续下水冲泡。

水流均匀稳定，画圈先由内向外，然后会反方向向内画圈。可以看到画圈主要通过机器下面这个偏心圆来控制，等下水重量达到设定的数据后，会停止下水，一杯手冲咖啡就完成了。

再看看粉坑。这次用的是自动模式，如果选择手动模式的话，可以通过前面板自由选择水温和水粉比例，具备更高的自由度。

总结

1.优点。

使用方便，在办公室做手冲咖啡不用拿出温度计、电子称、手冲壶等等一大堆，很方便就能做出一杯手冲咖啡。

出品稳定，机器负责控制冲泡的全过程，最大程度减少了手冲咖啡中人为操作的不稳定因素，方便我这样的手冲菜鸟。

2.改进建议

上方水仓在加热时温度较高，同时有蒸汽冒出，最好加上警示标志，避免造成不必要的伤害。

总而言之，通过Fika智能手冲咖啡机，能够在办公室方便得喝上一杯高品质的精品咖啡，于我而言，还是很满意的。