五分钟快手早餐—电饼铛版香蕉巧克力帕尼尼

前言

真的是一款连洗菜步骤都没有的超简单的早餐，但是却非常非常的好吃。原菜谱是从田螺姑娘的《日出之食》学来的，田螺姑娘的教程都写得非常清楚详细，顺便将书推荐给大家。

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但是如果根据原菜谱做的话，缺少主要的设备：帕尼尼机。我想中国人的厨房中，很少会有帕尼尼机的吧，而且为了一道菜单独买一个小家电的话，太不合算，但是我们劳苦大众有的是生活的智慧，这不，改用大多数家庭较为普及的电饼铛，问题就迎刃而解啦！

装备与原材料

1、电饼铛

我家使用的是这款利仁电饼铛，主要是热衷于面食的母上大人在使用，水煎包、煎饼、锅贴、烙大饼、炒芝麻等等都是她经常使用电饼铛做的，可以说是我家利用率比较高的小家电了。这是很多年前的老款了，但是依然很好用，现在推出的款式不管是外形还是功能，都有了很大的升级进步。

当初购买电饼铛时主要考虑到的功能需要包括：

（1）上盘悬浮功能：简单的说就是上盘合上之后，与下盘是平行的，这样可以保证制作有一定厚度的食物时，食物的上表面加热均匀。

（2）上盘单独控温功能：大多数的烹饪使用的是下盘，上盘是敞开不接触食物的，这个时候有一个可以控制上盘开关和火力大小的功能十分必要了，一方面省电，另一方面也避免人接触到上盘烫伤。

（3）上下盘可平铺打开：这主要是考虑到烧烤的场景，上下盘均可平铺到餐桌上，全家围在电饼铛周围，上下两盘均可以放置菜肉，多么其乐融融呀。

只考虑上面三个功能的话，活动价200元左右的电饼铛均可以胜任的，双十一期间应该还会有一些优惠或者赠品。我个人认为除非有一些特殊需求，电饼铛这种小家电超过300元就没有必要了。

2.香蕉

水果店购买的即可，最好是软一些的，硬的口感会稍微有一些涩也不够甜。

3.巧克力

这里的巧克力没有任何的限制，用你喜欢的口味和品牌就好。由于香蕉比较甜，推荐使用黑巧克力，做出来的口感会更有层次感。

4.吐司面包

面包当然也没有任何限制了，家里有什么就用什么，普通的、全麦的、红豆的、葡萄干的，只要是切片土司面包，都OK！

详细做法

1.电饼铛插上电，不用选任何模式，开始预热，这个时候注意打开上盘的开关，上下盘需要同时加热。

2.趁着电饼铛预热的空当，我们处理食材，把香蕉切成8mm左右的厚片，切的厚一些是为了提高香蕉的存在感（包括视觉和口感）。然后均匀的把香蕉片放在面包上。

3.将巧克力切碎。用小刀很容易将巧克力切碎，切碎是为了巧克力更容易受热熔化。

4.将巧克力碎均匀的撒在香蕉片上，用另一片面包盖住香蕉和巧克力。

5.等待电饼铛预热完成有“滴滴”的蜂鸣声提示时，将夹好的面包放在电饼铛中，一次可以放两份，盖上上盖，稍用力均匀的压一压上盖，使上盖保持水平的姿态，一方面让面包更好的包裹内馅，一方面让上表面受热均匀。压过上盖之后，立即关掉电饼铛，拔掉电源，用余热再加热1分钟，打开盖子，当当当当，香喷喷、酥酥脆的帕尼尼做好咯！

总结

用电饼铛制作的帕尼尼，因为加热的原因，巧克力化成液体状流淌在香蕉的间隙中，面包表面还有着电饼铛加持的焦黄色的纹路，顺着对角线切开，颜值刚刚的！这一捧的热乎乎让整个早上都元气满满呢！ 整体时间最多5分钟，超级快手，上班族也可以轻松搞定，还不快点试试~