零热量的豆腐做法，汤汁用来泡饭更是美味

豆腐的营养，众所周知，丰富的蛋白质和超级低的热量，是减肥必备美味。

豆腐跟瘦肉的搭配，动植物蛋白质完美搭配，减肥的你，可不能错过哦。

这道菜虽然不容易做出好卖相，俗话说好看不好吃啊，只要它一上桌，连汤汁都不会剩下，汤汁和米饭混合在一起，味道一点都不打折。

食材 主料 猪肉末50克 豆腐一块

辅料 油3勺 盐适量 蚝油一勺 酱油2勺 料酒1勺 葱花10克 香葱8克 花椒粉2克

过程：

食材准备好

将豆腐切成2厘米左右见方的块，放入淡盐水中略浸泡

将猪肉剁成末

将猪肉剁成末

加入料酒、花椒粉、酱油搅拌均匀，腌制十分钟

将蚝油、剩余的酱油调匀，制成调味汁

锅中放少量油烧至五成热，将肉末放入，煸炒至熟后盛出备用

锅中重新放油烧至五成热，将葱花放入煸炒出香味，然后放入豆腐

注意豆腐不要过多翻动，铲的时候要轻，加入调味汁，以中大火力烧煮至汤汁浓稠

然后倒入肉末轻轻炒匀

最后撒上香葱粒即可，香喷喷的，剩下的汤汁用来泡饭超级美味哦

小贴士

豆腐切好后放入清水中，加适量盐搅匀浸泡，这样浸泡过的豆腐更耐烧，口感更好。