风物日报｜没有一顿火锅解决不了的问题！

从古至今，火锅作为一种存在感极强的美食，

早已经成为了一种文化的象征。

天南地北的火锅种类也是各不相同。

今天小编从风物社区里面挑选了3篇有关火锅的笔记分享给大家。

杭州新店|玲姐海鲜火锅|火锅吃出精致范儿

Via.Milkybean

杭州许久未见的大太阳在周末挂了两天，接踵而至的是夜晚泠冽的寒风夹杂冬雨，初雪来的突然，清晨看窗外，楼下仅剩的黄叶已全部被席卷到路面和草地上，光秃秃的树干预示着南方也正式入冬了。

冬天最想做的事情之一是吃火锅，满觉陇冒出一家火锅新店，待在收藏夹里已有时日了，噱头是明星老板外加*级食材和高标服务。虽然在冬日里总是约好友一起对着牛油火锅又麻又辣的口味酣畅淋漓，但沿海城市长大的吃货对于清爽鲜美的海鲜火锅也是喜欢。

海鲜火锅的精髓在我看来不在锅底而是食材的品质和酱汁的调配，从这两点来说，【玲姐】的表现都是出色的。无论是肉类、海鲜还是丸子、裹心系列，在造型摆盘上和品质的把控上，都对得起品牌的定位。

逢来必吃 潮州潘记牛肉火锅

Via.排骨猪

每次来潮州都会来潘记 因为它和潮州古城离得不远，打车也就20块钱。

本地人经常来吃的店，其实就是路边的一间三层自建房，装修非常的朴素。但是牛肉真的是价廉物美，20一盘的价格彻底实现胸口油自由！

长沙这家重庆火锅只有红油锅底，好巴适

Via.不掉渣的小小酥

作为一个曾在成都生活了四年的小可爱，对川渝一带的火锅有种莫名的崇拜！

到了冬天，跟同事老友聚会，又必须得围在一起吃火锅，吃得肚皮满足，心灵充实，全身心都进入一种舒畅的状态。

寻找好久，终于在长沙北边滨河路边上的找到这家超级正宗的重庆火锅店，还只有红油锅底，不能吃辣就不要去挑战了。

前进火锅：滨河南路陈家渡分场18号

11:00-次日02:00

推荐菜品：酥肉、毛肚、嫩牛肉、重庆苕皮、贡菜、红糖糍粑

以上，就是今天的【风物日报】全部内容！

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