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天冷最爱吃这菜,比萝卜便宜,营养又美味

傻姐爱美食 10-18 09:31 关注

天冷最爱吃这菜,比萝卜便宜,营养又美味

大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,秋天这个菜正当季,5毛钱一斤,比萝卜便宜,比白菜鲜嫩,做成早餐饼太好吃了,你知道这是什么吗?这就是芥菜疙瘩,在很多人的观念里,芥菜疙瘩就是用来腌制咸菜的,其实芥菜包饺子,炒菜,都很好吃,芥菜本身有一种辣味,你经常吃芥末吗?对了,它就是芥菜里的一种物质,我们平时吃的话要去掉这种味道,下面我们分享一下芥末饼的美味做法。

天冷最爱吃这菜,比萝卜便宜,营养又美味

我妈妈今年在地里种了几十颗芥菜,昨天刚刚腌制了一缸芥菜疙瘩,回头跟大家分享一下芥菜疙瘩的腌制方法,新鲜芥菜这样吃最好吃,比吃肉还香,我1岁的小侄子可喜欢吃了,停不下嘴,首先我们把芥菜洗净去皮,擦成细丝。

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芥菜有一种刺鼻的味道,就是芥末,我们要用盐水浸泡20分钟,反复搓洗,洗去芥末味,这样芥菜丝就香鲜好吃了,然后加入一个鸡蛋,适量蚝油,盐,鸡精

天冷最爱吃这菜,比萝卜便宜,营养又美味

抓一把小虾皮,增加鲜味,然后加入适量的面粉,面粉不要多加,慢慢搅拌慢慢加,刚刚能团起丸子就可以了,面粉加多了会影响口感,吃菜丸子就是吃菜的鲜味,其实芥菜挺鲜的,你知道吗?但是芥菜的质地比较硬,所以我们开始要用盐水浸泡一下使芥菜丝变软。

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先把芥菜丝都团成丸子,锅内油温6成热,关火,把芥菜丸子压成薄薄的饼,再下锅炸,全部下入丸子后再开中火慢炸,炸到四面金黄捞出。

天冷最爱吃这菜,比萝卜便宜,营养又美味

这样做的芥菜饼香鲜好吃,一点异味也没有,很多人不喜欢吃芥菜就是因为芥菜的味道总有一股咸菜味是吧?我们用盐水清洗几遍后就会洗去这种味道,又鲜又嫩,做成早餐饼营养美味,如果您舍不得油炸,也可以煎着吃。

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咬一口香酥美味,太好吃了,喜欢吃芥菜的朋友你也试试吧,别只会腌咸菜了,换这个法子试试,会让你惊喜哦,关于芥菜的美味吃法就分享到这里,这么美味的做法赶快收藏,转发分享给朋友知道吧。

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欢迎大家在评论区分享更多芥菜的美味吃法,三个臭皮匠赛过诸葛亮,希望大家的妙招能带给更多朋友方便,关注我,明天见。

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