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四款武夷山高山老枞红茶测评——多维度客观详细测评，含避坑指南

创作立场声明：本文测评了4款茶叶，全部来自于本人自费购买，详细测评，给大家提供参考，渴望得到大家的评论和收藏、讨论。

上个月中秋节前，写了一篇文章给大家介绍了两款我个人觉得非常不错的红茶，一款是中高档的祁门红茶——祁红金针，另一款是一个小众品牌的正山小种。这两款茶是我多次复购的，品质从各个维度上来看都是很不错的。这篇文章也获得了大量茶友和值友的收藏点赞。于是激起了我继续给大家测评推荐红茶的欲望！

3款不错的好茶多维度详细测评推荐，入秋品茶避坑优选小编注：此篇文章来自#原创新人#活动，成功参与活动将获得额外50金币奖励。新人发布首篇文章可在什么值得买APP“我的”-“我的任务”-“新手任务”-“发布一篇社区文章”额外领取50金币一、写在最前面1、为什么会有这篇文章中秋节要到了，公司要买一批茶叶，因为我平时喝茶比较多，也带着办公室的同事都爱上了Frank_Kong| 赞109 评论118 收藏935查看详情

上次给大家推荐的两款红茶价位都比较适中，都是折算下来大约五六百元左右一斤的茶。对于大多数茶友来说这个价格是恰到好处的，过高的价格如果作为日常饮用有点儿奢侈，低于这种价位的往往根本没法买到正宗品质好的好茶。

今天我会为大家测评4款来自福建武夷山的老枞红茶。跟比较普遍的正山小种一样，老枞红茶的主要核心优质产区也同样在福建武夷山桐木关。但是老枞红茶跟普通的正山小种红茶又有着很明显的区别。首先从名字就可以知道，老枞红茶都是来自于很古老的（有很多品牌宣称采摘于100年以上树龄的老茶树）茶树之上，而且往往茶树生长环境都属于千米以上海拔的高山环境。当然，对于普通的消费者来说，最明显、最直观的区别可能就在于价格。如果说优质的正山小种已经是比较昂贵的了，那优质的老枞就更是在正山小种的基础上又大大的拔高了一个档次。

测评的四款茶叶

理论来说，老枞红茶因为茶树比较古老，生长海拔很高，茶叶的生长过程中受到低温以及云雾缭绕环境的影响，茶叶当中的氨基酸物质累计会比较丰富，同时影响茶叶口感的咖啡碱等成分会相对比较少。这种茶叶往往有比较高的氨基酸/酚类物质比例，所以茶叶口感往往会清甜可口，香味往往也会更加充足。所以理论而言，这种茶叶确实会比普通的红茶品质高一个大的档次。但根据我实际测评的情况来看，却并非所有茶都是如此。

一、“正山堂”百年原生老枞

说到武夷山乃至于福建的红茶，正山堂是几乎所有茶友都会非常了解的一个品牌。但是正山堂给大部分网友的的最深的印象应该是其非常昂贵的价格。这款老枞红茶的价格是690元50g，相当于一斤6900元一斤，天知道是谁给了我勇气去尝试这么昂贵的一款红茶！不得不说，这款茶不是我这样的阶层能消费得起的，但是确实也种草了很长时间，这次也是犹豫了好久才敢于下手！产品链接如下：

正山堂茶业百年原生老枞正山小种红茶特级茶叶高端经典七系50g680元天猫精选去购买

正山堂财大气粗，用的是顺丰快递寄来的，可见茶叶确实珍贵。但是看到发货的第一时间我也知道了我这680元的钱里面有20块钱贡献给了快递公司，所以脑海里也不断去推想这款茶利润有多高。

1、包装

茶叶的包装沿用了正山堂的传统，是一个圆形铁罐配合简约却不失美观的中国风不干胶贴，同时还赠送了一个手提礼袋，看起来非常有范儿。真正做到了简约却不简单，加上身上标签贴着各种认证的标志之类的东西，显得很上档次！不得不说，如果是买茶叶送礼，正山堂真的是一个极为合适的品牌产品。

手提礼袋

包装正面

包装顶面

包装上的产品具体信息

2、干茶

正山堂这款老枞跟我之前购买过的别的老枞相比，干茶上的区别还是非常明显的。这款茶叶如介绍所说，干茶呈现的是黑色、黄色相间的色泽，这一点跟我上篇文章中介绍的那款祁门红茶倒是非常接近，不过没有之前那款祁门红茶看起来乌润和油亮，这款茶看起来会比较干巴一点，这一点是跟上次介绍的祁门红茶外观上很明显的区别。普通的正山小种和老枞都是没有金黄色的，这种金黄色其实是茶叶上的茶毫，往往是采摘比较嫩的叶子制作红茶，才会留下这种茶毫的金黄色。叶子整体比较匀整，没有什么碎的，大小也比较统一整齐，看起来还是比较高端的。

包装上关于产品介绍的内容

干茶形态

3、茶香

说实话，这款茶叶我在打开之前对干茶的香味是抱了很大的期待的，毕竟价格这么昂贵。但是打开的瞬间，说实话，还是跟我的期望有很大差异。干茶闻起来真的并没有多香，没有那么浓烈，甚至是要把鼻子凑上去仔细闻才能闻到淡淡的花果香。不过说实话，可能是因为我之前喝祁红比较多，祁红属于世界三大高香红茶之一，那种浓烈的香味闻惯了，现在闻别的红茶总是感觉香味都不太够。这款老枞红茶，如果不跟之前的祁红直接对比，其实这个香味也算是不错的了！如果说刚才的干茶形态可以给90分的话，这个干茶的茶香，只能给80分了。

4、泡开茶汤

用茶壶冲泡，吸取了上篇文章中大部分值友给的建议，采用大约90℃左右的热水冲泡，20s左右出汤。这款茶叶的汤色是明亮的淡黄色，金莹剔透，算是比较美观的，属于颜色清淡一些的红茶，没有之前正山小种和祁红的色泽深，这种色泽也很好看，如淡化的琥珀一般剔透，不过并没有表现出介绍里所说的油润感。

茶汤在玻璃杯中的表现——正山堂

在白瓷品茗杯中的表现——正山堂

5、茶香和口感

和干茶的香味比较一致的是，这款茶冲泡之后茶汤和茶底散发出来的茶香都不够浓烈，这一点让人难免有些失望。确实是一种花果香，但是味道确实不够浓烈，我为了让自己觉得自己这690元没有白花，硬是把鼻子往上凑，但是确实没有想象中那么完美和优秀。

这款茶如果说最大的优点，就在于其口感了！不得不说，正山堂这款老枞相对于干茶、茶香等方面的表现平平，口感上确实让人觉得还算对得起这个价位。这款茶没有丝毫让人觉得不舒服的苦味，从喝进嘴里到咽进喉咙里，都是一股沁人心脾的甘甜感，而且甜味算是非常明显的了！这一点不得不好评！

6、叶底和耐泡程度

红茶和绿茶不同，直接从干茶可能看不出叶底的状态。这款茶的叶底取出来之后，确实验证了之前因为金色茶毫而给出的茶叶很嫩的判断。叶底每一片都是芽头，非常细嫩好看。

正山堂叶底

耐泡程度大概8泡左右吧，从五泡开始味道变得平淡，不过依然会有甘甜的口感。

7、小结

说实话，很难给这款茶叶下一个好的结论。如果问这算不算一款好茶，从口感上来说，这款茶确实是一款好茶。但是如果说值不值这个价格，我觉得和我想象当中这个价格应该匹配的品质还是有很大差异的，尤其是茶真的不够香，希望大家可以理解我对于一款折合近7千元一斤茶叶的期待！我觉得如果不是看中品牌价值的话，我宁愿去选择上一篇文章当中的那款祁门红茶。香味浓郁，口感也并不输这款正山堂的老枞太多。

二、“上清老街”老枞红茶

我的上一篇文章中有介绍到上清老街的正山小种，相信肯定也有很多茶友从那篇文章里有种草这个品牌。上清老街的正山小种真的是一款亲民的性价比好茶。也是因为带着上次这款茶的信任，我选购了他们家的老枞红茶。

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这款老枞红茶的价格是118元40g，折合成每斤的单价是1475元，相对于他们家的正山小种来说已经算是很贵的了，但是跟骏德、正山堂相比，这个价格不要太亲民！如果放在平时，我可能会有点犹豫，但是这次因为同时选购了正山堂的老枞，所以基本上就没有任何犹豫下手了！

1、包装

包装类似于正山堂，圆形铁罐，这也是福建红茶的普遍采用包装方式。包装上写了这款茶来自于桐木关的麻粟，我还刻意去百度了一下这个地方，说是最*级的红茶产区。世界红茶看中国，中国红茶看桐木，桐木红茶看麻粟。这个顺口溜听起来头头是道的，不知道真假，但是如果真的是这里的红茶，倒是非常值得品尝了。毕竟这个产区的从网上看到的资料是海拔非常高，而且特别适合茶树的生长。

另外，包装上写了这款茶叶是陈必芳老师亲制而成。于是我又百度了一下陈必芳，确实是麻粟的茶农。这款茶的详情页面里介绍陈必芳是茶叶界舌尖上中国——纪录片《茶界中国》第一期中的人物。暂且相信了，因为如果是仿冒的，估计不太敢直接在包装和页面里直接写出来吧。

外包装

产品信息

内部小泡袋包装

2、干茶

这款茶的干茶跟正山堂的差别就很大了。这款茶叶跟我印象当中传统的老枞茶更为接近，没有明显的金黄色，是纯粹的黑色茶叶，但是光泽很好，非常油亮乌润，看起来很不错。印象当中正山小种类红茶就是这种没有金色茶毫的，这款茶的产品介绍中也是写了——正山小种·百年老枞。

干茶

3、茶香

这款红茶的叶子看起来相对于上一款正山堂来说，更加成熟一些，不会像正山堂的那款茶那么嫩。可能也是因为这个缘故，这款茶虽然价格比正山堂要便宜好几倍，但是干茶的茶香确是非常的浓郁，而且是那种很好闻的花果香，香型跟正山堂几乎一致，但是浓郁程度却明显优于正山堂。这一点倒是让我觉得非常惊喜。