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在家自制卤味,不用油不用水,简单好做味道超赞,一家三口没吃够

橘子家的小厨房 20-11-02 关注

在家自制卤味,不用油不用水,简单好做味道超赞,一家三口没吃够

在家自制卤味,不用油不用水,简单好做味道超赞,一家三口没吃够。卤味是很多人都喜欢的小吃,每次经过卤味店,那个味道把我馋得口水都要流出来了,偶尔吃一次解个馋,也不能天天吃吧!还挺贵的,不舍得总吃。最近流行在家自制卤味,抱着试试的心态做了一次,真的没让我失望,简直太好吃了吧!

在家自制卤味,不用油不用水,简单好做味道超赞,一家三口没吃够

卤味,不仅可以卤肉,还可以加入自己喜欢的任何食材,蛋类、豆制品、海产品、藕片等等,反正卤啥都好吃,这里我只用了鸡胗、鸡翅、鸡爪、鸡蛋,喜欢豆制品也可以加豆干、干豆腐,或者海带、藕片、等等,自己喜欢就好。在家做卤味太简单了,不用水不用油,学会可以开店了。而且自己在家做的卤味,干净实惠,简单好做,味道超赞,我们一家三口都没吃够,值得朋友们试一试。

在家自制卤味,不用油不用水,简单好做味道超赞,一家三口没吃够

自制卤味

所需食材:鸡胗500克、鸡翅200克、鸡爪5个、葱姜适量、八角2个、桂皮1块、香叶2片、肉蔻1个、草果1个、花椒1小把、干辣椒适量、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、南山婆香辣牛肉酱1勺、黄豆酱1勺、冰糖10粒、盐半勺、啤酒500毫升。

制作方法:

1、准备食材,把鸡爪的指甲剪掉,鸡胗清洗干净。

在家自制卤味,不用油不用水,简单好做味道超赞,一家三口没吃够

2、锅中加入清水,把鸡爪、鸡胗、鸡翅都放入锅中,加入葱段、姜片、料酒,大火烧开,撇出浮沫,然后把锅中的食材都捞出来,可以再用清水清洗一下。

在家自制卤味,不用油不用水,简单好做味道超赞,一家三口没吃够

3、把鸡爪、鸡胗、鸡翅全部放入电饭煲中,依次加入熟的去皮鸡蛋、葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、草果、花椒、生抽、老抽、蚝油、南山婆香辣牛肉酱、黄豆酱、冰糖、盐半勺。

在家自制卤味,不用油不用水,简单好做味道超赞,一家三口没吃够

4、再倒入自制卤味的灵魂,它就是啤酒,啤酒可以去掉肉类中腥味,煮出来的卤味特别的香。

在家自制卤味,不用油不用水,简单好做味道超赞,一家三口没吃够

5、然后就可以把电饭煲的盖子扣上,启动一个煮饭模式。

在家自制卤味,不用油不用水,简单好做味道超赞,一家三口没吃够

6、一会儿就会闻到香喷喷的卤煮味道,真的太香了,一个煮饭模式时间到,就可以打开锅盖,这个颜色简直太有食欲了,吃了好多,实在是过瘾。

在家自制卤味,不用油不用水,简单好做味道超赞,一家三口没吃够

今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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全部评论 (13)
龙渊2014
4
2020-11-03

2、锅中加入清水,把鸡爪、鸡胗、鸡翅都放入锅中,加入葱段、姜片、料酒,大火烧开,撇出浮沫,然后把锅中的食材都捞出来,可以再用清水清洗一下。——-不是不用水吗?干嘛加水?

上岸呼吸
1
2020-11-04

这标题取的一看就是浓郁的乡村风,为了吸引广大文化程度低的人。其实发到某些平台可能更合适点!

值友5695081079
1
2020-11-03

烈马人不请自来,看到这种就想烈马

龙渊2014
1
2020-11-03
龙渊2014: 2、锅中加入清水,把鸡爪、鸡胗、鸡翅都放入锅中,加入葱段、姜片、料酒,大火烧开,撇出浮沫,然后把锅中的食材都捞出来,可以再用清水清洗一下。——-不是不用水吗?干嘛加水? 1
桃子说买咱就买: 怼的不错,我在想那个南山婆牛肉酱是什么鬼(`・⊝・´> 2

文章其实不错,就是标题真的写得哗众取宠。现在自媒体都这个样子

不到史低不出手
1
2020-11-03

不用油不用水,凉拌鸡翅膀吗?

虎之尾
1
2020-11-03

我的看法:撇出浮沫没有必要吧,这个水不会再用了。

龙渊2014
1
2020-11-03

所需食材:鸡胗500克、鸡翅200克、鸡爪5个、葱姜适量、八角2个、桂皮1块、香叶2片、肉蔻1个、草果1个、花椒1小把、干辣椒适量、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、南山婆香辣牛肉酱1勺、黄豆酱1勺、冰糖10粒、盐半勺、啤酒500毫升。——-蚝油他不是油吗?[龇牙]生抽不是酱油吗?鸡翅里面卤的时候不会出油?题目稍显过了点[得意]

一朵无瑕
0
2020-11-06
虎之尾: 我的看法:撇出浮沫没有必要吧,这个水不会再用了。 1

撇浮沫不是为了水干净啊,你不知道吗?

滨湖公园
0
2020-11-03
哈里路亚7788: 算了,不正常人类都是这样说话的。 一看标题就知道是没文化的可怜人 1

单看头像是妹子,您也得支持下啊[敷面膜]

桃子说买咱就买
0
2020-11-03
龙渊2014: 2、锅中加入清水,把鸡爪、鸡胗、鸡翅都放入锅中,加入葱段、姜片、料酒,大火烧开,撇出浮沫,然后把锅中的食材都捞出来,可以再用清水清洗一下。——-不是不用水吗?干嘛加水? 1

怼的不错,我在想那个南山婆牛肉酱是什么鬼(`・⊝・´>

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