22款白酒专业推荐,2020双十一白酒购买攻略!
创作立场声明:写在开篇,楼主是从事白酒品评专业的值友,就是有职业资格证书的那种,算是有些各类型白酒的品饮经验,双十一临近,分享些个人白酒选购方面的心得,也愿与各位值友交流、探讨中国白酒文化!
不论你是刚入酒圈的小白,还是资深酒场老炮,都绕不开一个坑《集邮式屯酒》。
如果是没有目的的买酒、屯酒,很快就会发现手上多了一堆占用空间且无用的酒。
因为这个酒你可能并不适应它的口味,而且它的酒体质量并不具有那一香型或品牌的代表性,最要命的是你拿去请客、送礼,讲了半天故事,别人还不认。
这些冲动消费所屯的白酒,最终的去处基本是:炒菜用!
然而看完攻略,我希望你的酒柜最起码能是这样
当然,我很想你的酒柜是这样
中国白酒是有地域认知性的,所以接下来推荐的白酒或许不包含你最心仪的那款,但他们要么很“硬”,要么很有品牌或香型的代表性,凡遇好价,但屯无妨。
1、茅台
(1)飞天茅台 53度
酱香型品类,无论是从品牌还是酒体品质方面的考量,首推的产品一定是飞天茅台,无他,酱香、窖底、醇甜三种酱香典型体就是茅台定义的,飞天唯一的不足可能就是1499的价格不好抢了吧。
攻略:渠道、渠道、还是渠道!市面上的假飞天不知道有真飞天存量的几倍,所以一定要保障选购的渠道,尽量选择官方自营。
(2)茅台王子 53度
某种意义上说,王子才是茅台的亲儿子,根正苗红,坊间传闻:“五年王子赛茅台”,但还是要负责任的告诉大家,几年的王子都赛不了茅台,虽都是坤沙工艺,但原料产地不同啊,支链淀粉含量不同啊,轮次盘勾的品质不同啊....
但也不必失望,相较于飞天茅台的差价,王子仍是极具性价比的,毕竟是正宗茅系的酱香味感,为什么推荐王子?
因为比王子品质高的酱香型白酒价格一定比他高!
攻略:王子的分支众多,细说的话可以再开一贴,这里只能依照楼主的个人的综合评价简单排序,供大家参照了:传承1999 = 珍品 > 经典 > 彩色王子
生肖王子不推荐,传承1999、珍品 、经典,好价180以下可存。
2、五粮液
(1)普五 52度
浓香标杆应该是没有异议的,味感方面能体现出五粮香、醇香、窖香相互抑制平衡的经典之作,其实关于五粮液的品质和产品力也无需展开细说。
攻略:关于五粮液的选购,比较推荐的是普五,就是因为普五做的太极致了,所以五粮液无论是高端精品还是小批量勾调产品在酒质上都无法胜过普五太多。好价950以下可存。
(2)五粮春 50度
产品地位请参照茅台王子,不同的是,五粮春是五粮液的“真”王子,品质口感一脉相承,只是在香气、味感、浓厚度、复合感方面都弱了一些,同样与普五的差价相比这些还是能接受的,其五粮融合的品质也是有的。
攻略:很多地区大润发的五粮春250ml版都有好价,这个可遇不可求。电商好价180以下可存。
3、洋河
(1)梦之蓝M6+ 40.8度
这个得先说啥是绵柔型,私以为能做到酒度低而味不寡淡,酒体绵厚而尾净味长,方为绵柔型白酒。
洋河是绵柔型白酒生产工艺国标的制定单位,称得上是开创者,那么M6作为绵柔型白酒的标杆就不为过。
要说M6+,加在哪,直观的体现就是两点,一是酒体品质在M6基础上有所提升(可能因为M9也走不了量吧);二是容量,M6+的标准容量是550ml,这点还是良心的。
攻略:回看一众提价的高端白酒,趁着刚出来没假货抓紧撸吧。好价680以下可存。
(2)洋河大曲 55度
中国八大名酒,经典的洋河美人瓶,江淮老五甑浓香的味感。这价格!还要啥自行车?
攻略:认准两点,浓香型、55度。50以下可存。
4、泸州老窖
(1)国窖1573 52度
老窖号称是浓香鼻祖,但五粮液肯定是不答应的,虽同为川酒、皆是浓香型,但老窖单粮型工艺与五粮的多粮工艺是不同的(老窖也一直在积极的探索多粮风味),老窖的单体香气更强些,虽缺乏均衡性,也算是有本品特色,值得一品。
攻略:正装提价的厉害,但小酒版常有好价(小酒版的酒质和正装是一样的),52度的100ml小酒版80以下好价可存。
(2)泸州老窖特曲 52度
其实酒质是不错的,味感醇厚,就是包装差点意思(和头曲的包装比较相近),不咋上档次。
攻略:如果招待不懂行的朋友需要留心,用这个酒可能要讲故事,别人还不一定买账。好价200以下可存。
5、双沟
(1)珍宝坊帝坊 42度
其实品牌力和上面的几位比是差点意思的,但综合酒质还是值得推荐一下,首先帝坊的包装还是非常拿得出手的,是珍宝坊系列的顶端产品,酒质方面也很不错,香气浓郁,味感绵爽柔和。
攻略:适合集邮,招待亲朋,好价320以下可存。
(2)珍宝坊君坊 42度
推荐这款酒纯粹是因为活动力度和频率较多,且酒质甘爽、绵净,珍宝坊独特的高度小瓶+低度主品的设计也比较独特。
攻略:好价80以下可存。
6、剑南春
(1)水晶剑 52度
剑南春的走量大单品,同品牌向上对比,酒质上较珍藏级更具品牌代表性,知名度上比东方红好太多了;向下比,金剑南、剑南老窖对比常常就懂了,味感上差太多。
攻略:综上所述,剑南春只推荐好价320以下存水晶剑。
7、汾酒
(1)青花20 53度
中国白酒绕不开的清香型,而清香型绕不开的就是汾酒,青花系列算得上汾酒走量主打的高端产品,同品牌向上比青花30,味感是很好,但却好的偏离了清香型一清到底的主体味感,而青花20的味感刚刚好。
攻略:好价300以下可存。
(2)老白汾10 53度
酒是好酒,就是涨价涨的太快,好价越来越少,酒质清香细腻、醇和甘冽。
攻略:好价100以下可存。
8、郎酒
(1)青花郎 53度
一条赤水河将中国的两大酱香分隔两岸,茅台与郎酒的味感风格其实还是有不少差异的,主要体现在焦香感和后尾的味感,这个就不展开说了。
攻略:好价850以下可存。
(2)普郎 53度
如果觉得青花郎价格太高,不适宜做解惑郎酒酱香味感之品,那么普郎相较适宜,同品牌向上对比红10、红15,酒质提升有之,但此两款产品可替代的其他品牌酱香产品有之。
攻略:好价140以下可存。
9、古井贡
(1)年份原浆古16 50度
抛开年份原浆只是商标不谈,低端的古井贡的酒质实在是不敢恭维,所以非专业的酒友圈盛传:古井贡,得古16的起步。客观的讲,古16的酒质是不错的,具有本品牌代表性,有机会再展开说说古井贡的酒质吧。
攻略:好价320以下可存。
10、习酒
(1)窖藏1988 53度
茅台兼并习酒前,口碑曾在贵州当地力压茅台一头,酒质可见一斑,而今飞天飞的太高,吊打青花也并不合适,但比同价位其他一众酱香“知名产品”相比,其酱香品质的典型性还是不逞多让的。
攻略:推荐雅致版,只是包装简约些,酒质相同。好价400以下可存。
(2)金质习酒 53度
同价位品质能与茅台王子一较高下的产品,只能是茅台集团的自家产品。
攻略:好价160以下可存。
11、西凤
其实以上推荐的每一个品牌都可以拿出来单写一帖,而西凤的产品线复杂更不是三言两语能说明白的,以前写过篇西凤的帖子,大体上也做了个图,这里只推荐,就不展开说了。
(1)旗帜西凤珍藏版 53度
攻略:好价260以下可存。
(2)绿瓶高脖 55度
攻略:好价30以下解惑。
12、董酒
这也是极具故事性的一个品牌,有机会展开聊聊,本贴仅作推荐。
(1)国密董酒 54度
攻略:好价480以下可存。
(2)老贵董 54度
攻略:好价80以下可解惑。
写在最后:
1、本文推荐的药香型董酒、凤香型西凤酒,建议未品尝过的酒友先少量入手推荐的解惑产品,看自己是否能适应这一香型,不盲目的去存此香型价格较高的产品。
2、本文篇幅有限,有许多品牌如酒鬼、水井坊、舍得等未有提及,也是考虑到品牌及产品的广谱性,这里先暂不做推荐。
3、关于地域性白酒品牌,的确还有不少品质优良的单品值得品饮,有机会愿与各位酒友交流、探讨。
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