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野山椒豆豉炒萝卜干,味道绝了!

想避世更要在世上 20-11-04 关注

秋冬季节最不缺的就是萝卜干等菜干了。

入秋新收的萝卜,晒干后,随时抓一把来炒肉,味道很爽口。

萝卜干洗净泡软之后,切碎。

萝卜干萝卜干

泡软之后萝卜干控干水份备用,萝卜干色泽洁白,一股萝卜香味冲鼻。

萝卜干萝卜干

五花肉备用。

五花肉五花肉

锅中烧热油,放少许肥肉炸一会,出油后倒瘦肉下去炒;再加入萝卜干。

肥肉炸出油,加入萝卜干爆炒肥肉炸出油,加入萝卜干爆炒

翻炒至金黄色,加入野山椒豆豉继续炒。

野山椒豆豉野山椒豆豉

美味秘诀:野山椒豆豉。

翻炒萝卜干翻炒萝卜干

出锅!

成品出锅成品出锅

野山椒豆豉炒萝卜干野山椒豆豉炒萝卜干

食用测评:加入了野山椒豆豉的萝卜干炒肉,香辣扑鼻,萝卜干清香四溢,夹杂着豆豉的酱香,这道菜真的非常爽脆开胃!

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