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多给孩子喝这汤,养胃又保暖,一周一次身体棒

美食计划达人 10-13 11:47 关注


多给孩子喝这汤,养胃又保暖,一周一次身体棒



天气越冷,似乎暖汤对自己的诱惑就越加明显,所以今天我们就来做一款特别好喝的山药大骨汤。山药是一款特别棒的食材,从“山中之药”的名称就知道,山药超棒的滋补效果,搭配大骨用来熬汤会更加相得益彰,让人感受到特别鲜美浓郁的口感。越喝越馋,越喝越有味儿。


多给孩子喝这汤,养胃又保暖,一周一次身体棒



熬汤可是一个技术活,不仅仅是把食材放入锅中,简单的一炖就可以了。这里面要讲究火候、食材搭配以及先后顺序等技巧,稍有差池就会让口感大打折扣。我们今天做的这款山药大骨汤,肉质非常嫩滑汤色嫩白可口。饭前喝上一碗,不但能暖和身子还能开胃哦!天冷了,多给孩子喝这汤,养胃保暖身体棒,我家一周至少喝一次!


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那我们老家有一种说法,那就是“我来吃肉你跟着我喝汤”,感觉汤中的食材还是更重要一点的,而汤只是一种附加产物。其实极品的汤品会让你完全忘记其中的食材,只对汤本身感兴趣。这款山药大骨汤就是这种极品口感的典范之作。好喝的特色大骨汤,口感浓郁,汤白味鲜,堪称秋冬汤品中的佳品!今天就跟我来感受一下这款特别美味的山药大骨汤吧,滋补养颜又解馋,一定要试一试。

制作配料:大骨1根 山药2根 盐2勺 枸杞适量 大葱1截 酒!>适量 生姜2片

制作方法:

1、准备1根大骨头和2根山药;


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2、大骨头清洗干净后,冷水下锅,放入葱姜料酒焯水2分钟;


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3、焯水的大骨头捞出,然后再用清水清洗干净;


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4、另起砂锅,加入足够的清水,放入大骨头、生姜片。大火烧开转文火炖大约30分钟;


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5、山药去皮后切成小段;


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6、骨头汤熬至汤汁变白,然后加入山药继续炖煮;


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7、出锅之前5分钟加入盐;


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8、再加入适量枸杞,继续煮几分钟,把所有食材煮熟就可以了!


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9、天气渐凉,多煲汤给家人喝,暖身又暖胃,尤其是家里有老人孩子的,这道汤要隔三差五煲一次!


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