厨房阅食 篇三：把饭菜做成零食，小孩子也拒绝不了这样的风味，焦香十足！

小时候过年特别喜欢去舅舅家，因为他们家的零食糖果里面有很好吃的猪肉干、牛肉干这些，吃起来特别香！

外面的猪肉干卖的还是蛮贵的，寻思下自己做点吧，虽然猪肉不便宜，但折合下来单价也比市场低吧，加上可以自己调味，想吃多少吃多少，走起~

食材：

【主料】

猪肉末500克，高浓度白酒3克，盐3克，酱油10克，黑胡椒粉1克，细砂糖20克，玉米淀粉7克

【辅料】

蜂蜜20克，热水5克，白芝麻少许

做法：

1、新鲜猪肉手工剁成猪肉末

2、把主料全部加入猪肉末中

3、顺时针搅拌均匀至肉末起胶

4、裁出一张比烤盘大两倍的油纸，把一半的肉末放在油纸中

5、用擀面杖细细擀开，让肉末成厚薄均匀，与烤盘大小差不多的片状，放进烤盘中

6、蒸烤箱设置热风烘烤模式，温度180°C，时间17分钟

7、时间结束后取出，刷上混合好的蜂蜜水，撒上白芝麻，再重新放回蒸烤箱里，继续180度热风烘烤模式烘烤13分钟即可，冷却后切成小块

小贴士：

肉铺擀得越薄越好，擀肉的时候一定要让肉分布均匀