新房第一锅:100来块,炊大皇不粘锅,了解下!
选锅的纠结:
装修结束,这买锅子确实纠结了好一阵,严选锅,意大利TVS不粘锅,德国XX不粘锅,陈记枝铁锅,日本铁锅, 似乎都挺贵的(铁锅油烟大,不沾性能不如不粘锅,所以我这个小白倾向于不粘锅,毕竟好打理 )。如大神所言不粘锅=消耗品,不粘锅大多也就2年光景,所以还是买个靠谱些价位合理的。“炊大皇”这牌子说实话,之前我没听过,后来了解了下,专做炊具很多年,所以就专业程度而言,至少和苏泊尔类似(苏泊尔的红点似乎很多人吐槽,所以也没选)。
炊大皇的锅大多都在100左右,这次买的139出头,送硅胶铲,价位还比较合理,那咱就走一个呗~ 。
开箱和实操
恩,这就来了,那啥等等是不是还有个硅胶铲(对,漏发给我了,后来补我了) 。
无铆钉设计,这是我选这锅的理由之一,忆往昔我苏泊尔的...
底部加厚涂层(华福涂层),不粘锅关键就是这层涂层,涂层厚薄好坏,直接影响锅子的使用寿命,当然一般也就1-2年寿命 。
底部是铝的加热盘,这个一般都有,提高底部加热速度。
32寸的锅子确实挺大的,感觉一家三口28——30寸差不多,因为这锅子,真的有点重 (2.4KG+玻璃盖)。
不造这是神马花纹额,对加热不知道有没有啥BUG加成。
锅深可以(9cm),很多锅子很浅,炒菜并不方便,送的硅胶铲子(质量还不错)和不粘锅是绝配,有朋友用木制个人认为不太适合不粘锅,因为木制铲子硬度也是比较高的。
实战走起(已经烧了几次):煎蛋来一个
冷油下锅
煎好一面,翻身 ,还是很顺滑,当然不粘(废话才烧几次)。
顺滑。
煎蛋完成,不粘锅对于新手煎鸡蛋简直是神助。
煎蛋完毕后的锅 ,希望这不沾的状态能多保持一段时间。
轻微洗锅,第二道菜:炒包菜
硅胶铲确实还挺好用的,比较滑的。
锅盖略重。
差不多好了。
炒完菜后的锅。
第三道菜:青豆玉米
出锅 ,锅子里看着还是有点油的。
清洗下,抹布一抹,美滋滋,这就是铁锅和不粘锅清理上的差别,我感觉是人都会爱上这种不洗锅的“酸爽” 。
OK,锅子清洗完毕,用硅胶铲,效果OK,至于涂层持久性等用个1-2年后再说。
就实际而言,100块的锅子,到手效果基本达到了我的预期,清理容易,效果不沾(长期待测),除了重点,没什么大问题,恩,那啥我要吃饭了啦, 下次再见~
ps:不粘锅=娇贵锅(硅胶铲+蔬菜+非硬质大骨),涂层薄的或者耐久性差的,烧一次鸡翅就刮花涂层,如果不粘锅变粘锅了,Messi建议立马换,一是涂层掉落安全性问题,而是它丧失了原本不沾的性能。
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