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一杯喜茶的钱,我在家做3款!美到冒泡,还好喝不腻!

卡卡烘焙日记 02-19 21:09 关注

前段时间一直忙着教你们做甜品,闲下来才发现,今年卡卡饮品部还没有营业过!

一杯喜茶的钱,我在家做3款!美到冒泡,还好喝不腻!

是我疏忽了,这就给大家安排上!

一杯喜茶的钱,我在家做3款!美到冒泡,还好喝不腻!

正好现在是草莓季,今天的小甜水就用草莓来做吧。

鲜嫩多汁的它,最近可是深受奶茶店的宠爱,连工作室小伙伴的奶茶车都必定有一杯草莓奶茶。

一杯喜茶的钱,我在家做3款!美到冒泡,还好喝不腻!

在小伙伴们的诱惑下,我也跟着陆陆续续试了不少草莓饮品,有一入口就惊艳的,当然也有踩雷的。

今天我就根据试喝时得到的灵感,教大家做三款好喝又简单的草莓特饮。

一款满足,一款清爽,一款适合跟朋友分享,让大家不用去奶茶店,就能拥有成倍的快乐!

先带你们感受一下:

一杯喜茶的钱,我在家做3款!美到冒泡,还好喝不腻!

一杯喜茶的钱,我在家做3款!美到冒泡,还好喝不腻!

外边的奶茶店制作草莓饮品,大多都会通过添加草莓酱来提味,但他们用的草莓酱糖量高不说,添加剂防腐剂更是少不了。

所以今天除了教大家做饮料,我还会先教大家草莓酱的做法。

有了它,在家自己就能捣鼓出不少饮品,平时还可以用来抹面包做甜点,超级万能!

一杯喜茶的钱,我在家做3款!美到冒泡,还好喝不腻!

草莓酱的做法很简单,准备好300g新鲜草莓,50g白砂糖和半颗柠檬。

首先把草莓切成小块,加入白砂糖和柠檬汁搅拌均匀,腌制30分钟直到出现果胶。

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然后把腌制好的草莓倒入小奶锅里,用中小火慢慢翻拌熬煮至酱汁变得粘稠,草莓酱就做好啦。

用干净的容器装好密封冷藏储存的话,大概能放一周。

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既然草莓酱准备好了,那卡卡饮品部就正式开始营业吧!

01 雪顶草莓牛乳 · 香甜顺滑,每口都超满足

一杯喜茶的钱,我在家做3款!美到冒泡,还好喝不腻!

在我心里,草莓和牛奶一直是最佳搭档!

不信的话,你试过这杯雪顶草莓牛乳就知道了。

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它的顶部是满到溢出的奶油承托着鲜草莓,是罪恶,但也是无法抗拒的诱惑。

一口咬下,任由草莓的汁液在口腔中爆开,混合着些许奶油,一下子就打开了胃口。

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吃掉一些奶油后,用勺子搅一搅,让香甜的草莓酱和纯牛奶融合,不用额外加糖就好喝到直接吨吨吨干杯!

过年了,不会喝酒的朋友,就用杯简单又好喝的快乐水庆祝吧~

一杯喜茶的钱,我在家做3款!美到冒泡,还好喝不腻!

- 原料 -

草莓酱2勺 纯牛奶/酸奶150ml 淡奶油100g 细砂糖10g 草莓1颗 薄荷叶1片(装饰)

1.取两勺草莓酱沿着杯壁放匀,形成挂壁效果

再倒入牛奶至八分满

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2.淡奶油中加入细砂糖,打发至出现纹路,装入裱花袋,在杯子上挤出雪顶的样子

顶部装饰上草莓,放上薄荷叶就能喝啦,觉得麻烦也可以不装饰直接喝

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02 草莓冰茶 · 咕嘟咕嘟,清爽又过瘾

一杯喜茶的钱,我在家做3款!美到冒泡,还好喝不腻!

如果觉得草莓牛乳太罪恶,那么我推荐你试试这款草莓冰茶,清爽的它一定会让你眼前一亮。

红茶经过一夜冷萃,茶香浓郁且毫无涩感,而草莓酱的加入则让茶中多了几分果香,一重重的香气使人沉醉不已。

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咕嘟咕嘟的气泡水则给舌头来了个全方位的按摩,让整体口感更加清爽丰富。

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过年吃多了大鱼大肉,做上这么一杯清爽的饮料,一下就能冲刷走油腻感。

喜欢喝酒的小伙伴,还可以试试把气泡水换成喜欢的酒,会发现惊喜哦~

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- 原料 -

草莓酱2勺 红茶100ml 草莓丁15g 冰块适量 气泡水适量 薄荷叶1片(装饰)

1.提前一晚把1个茶包泡入100ml纯净水中,放入冰箱冷藏过夜

第二天取一个干净的杯子,加入两勺草莓酱

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2.加入几粒冰块,倒入冷泡好的红茶至半杯,最后加入气泡水至顶

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3.新鲜草莓切成丁,倒入杯中

顶上放两片草莓片和薄荷叶装饰即可饮用

03 草莓茉莉热果茶 · 酸酸甜甜,清新又温暖

一杯喜茶的钱,我在家做3款!美到冒泡,还好喝不腻!

最后这一款热果茶,小姐妹们一定要学起来!

跟三俩个姐妹聚会的时候,泡上这么一壶,健康又特别,喝完以后,连呼出的气息都是甜甜的。

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做法也很简单,把水果一股脑倒进茶壶里,再倒入泡好的茉莉花茶,泡个两分钟就能喝。

有着茉莉花独特的香气加持,果茶的整体风味会更加的馥郁迷人。

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茶里除了草莓,我还加入了柠檬、橙子和小青柠,果香超级浓郁,很适合配着小点心来喝,清新又解腻。

如果想要草莓香味更突出,还可以再加一勺草莓酱,不过我个人觉得不加已经足够好喝了~

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家里有小朋友的,也可以试试做这壶茶,酸酸甜甜的可开胃了~

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- 原料 -

草莓3颗 蜂蜜40g 热茉莉花茶300ml 柠檬2片 橙子2片 小青柠2颗

1.新鲜草莓3颗放入杯底,加入蜂蜜,用捣冰棍捣成果泥

蜂蜜的用量可按个人口味自行调节

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2.加入切好的柠檬片,橙子片,草莓和小青柠

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3.倒入泡好的热茉莉花茶,浸泡两分钟左右即可饮用

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最近天气开始慢慢回暖,泡上一壶茶,看着太阳慢悠悠地下山,心情也变得畅快起来。

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我就用这三杯小甜水,祝大家牛年幸福莓满,生活充满甜!

对了,你们试过以后,记得回来告诉我最喜欢哪一款哦~

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