创作立场声明:跟红酒有关的那些事儿!
红酒是葡萄酒么?
先说结论,是的!
葡萄酒按照酒的颜色划分,可以分为红葡萄酒(简称红酒)、白葡萄酒(它的简称可不是白酒😂)、桃红葡萄酒。红酒因为是红葡萄酒的简称,严格意义上来说,也算葡萄酒的一种。
红酒和葡萄酒关系图
“葡萄美酒夜光杯,欲引琵琶马上催”,古人和美女都爱喝的酒,今天就让楼主带你来了解一下
50元和500元的红酒有啥区别?
这个标题换个说法就是,影响红酒价格的因素有哪些?我们来详细了解一下:
影响红酒价格的因素有很多,主要归结于以下几点:
①红酒产区
红酒的好坏与原材料葡萄息息相关,而葡萄的好坏又与阳光、气候、温度等有关,因此也算间接与产区相关。
大多数红酒的产地都分布在地球的南北纬30度-50度之间,人们习惯把它分为旧世界和新世界,旧世界简单来说就是欧洲版图内的产区,以法国、意大利、西班牙为典型代表,承载着悠久的传统文化和习俗。
新世界包括中国、美国、加拿大、阿根廷、智利、澳大利亚、新西兰等国家,他们以市场为导向,生产更为符合大众口味的红酒,富有创新和冒险的精神。
②红酒等级
关于红酒的等级划分,因为在不同的国家会有不一样的划分,因此各国不同等级的酒较难直接比较。
以最为著名的法国为例,等级划分如下:
另外,放几个B站视频,感兴趣的可以看看!
③品牌效应
爱喝红酒的一定听说过法国波尔多葡萄酒,这种以“产地+产品”的方式命名,将独特的区位优势赋予产品,形成独特的品牌优势,在市场上具有较大的竞争力。
④红酒年份
红酒的年份通常标注在红酒瓶的标签上。一般说红酒的年份,指的是酿酒葡萄收成采摘的年份,也就是红酒的生产年份。
来杯86年的拉菲,你们就应该了解年份有多重要了吧,年份可以说是判断葡萄酒质量的一项重要指标了,不容忽视!
⑤供应市场
市场供给影响产品价格,供小于求,就一定会引起红酒价格上涨。
⑥酿造成本
就说说我们看得见的葡萄、酒瓶和酿造木桶,就能看出来有多大差别!
红酒有保质期么?
电影《重庆森林》里有这样一段经典台词:
"不知道从什么时候开始,在每一个东西上面都有个日子,秋刀鱼会过期,肉酱也会过期,连保鲜纸都会过期。我开始怀疑,在这个世界上,还有什么东西是不会过期的?"
写到这里,你是不是也会我和一样脱口而出:红酒呢?
但是虽说红酒没有确切的保质期,但是也不是说红酒就可以无限期地存放。红酒其实有一个"适饮期",即最佳饮用期限,这个跟陈年潜力相关。
另外我们普通人买到的红酒一般不会经过橡木桶陈酿,大多最佳饮用期限也就1-2年,如果存放时间太久,红酒的口感可能会不太好,甚至是已经不能喝了。
红酒的喝法
没喝过红酒,也一定看过别人拿着红酒杯摇一摇,摇杯主要为了加速醒酒,那么,红酒是不是只需要喝前摇一摇就好呢?
其实喝红酒和把大象装冰箱里面一样,总共分三步:摇一摇、闻一闻和品一品。
最后一步品一品,我们需要通过品酒来判断这款红酒的酸度、涩度、单宁、甜度,包括它的饱和度和成熟度,做出一个综合的判断,最考验大家是不是真的对红酒懂行。
中国名人及他们的酒庄
中国名人拥有酒庄的不在少数,比如黄晓明、黎姿、马云、刘嘉玲、郭德纲等等,这其中最出名的当属以下两位及他们的酒庄。
一、梦陇酒庄(CHATEAU MONLOT)
买入时间:2011年
产区:法国圣埃美隆
酒庄中最出名的当初赵薇夫妇的梦陇酒庄了,赵薇也因此而成为了中国内地第一位拥有私人酒庄的艺人。该酒庄拥有占地7公顷葡萄园,据说曾经为法王路易斯十三所拥有。
二、姚明酒庄(YAO FAMILY WINES)
买入时间:2011年
产区:美国加州纳帕谷
“姚老板”除了篮球上的荣誉以外,在投资领域也绝对是行家。他于2011年买下了位于加州纳帕谷的一个小酒庄,但是跟小燕子赵薇的酒庄不同,该酒庄没有自己的种植园,酿酒所用的葡萄必须从周边的葡萄园收购。
百元价位红酒推荐:
过年嘛,喝酒都是成箱,和家人朋友聊天侃大山,红酒也对瓶吹。太贵的喝起来心疼,所以楼主给大家推荐一些百元价位的红酒。
一、Tesco Finest|Mulled wine | 5.5度圣诞香料热红酒
价格:约93元
看名字就能看出来,是圣诞餐桌上必不可少的美味红酒🍷
二、Casillero Del Diablo|Cabernet Sauvignon 75 cl
价格:约94元
在英国,这瓶红酒绝对是英国人餐桌上的不二之选,色泽丰富,像是一个调色盘,把樱桃、黑醋栗和黑李子共冶一炉,配之以烤香木桶的香味。熟透的果味极大地中和了强劲的单宁,除了红肉,辛辣美食也可以与其佐之。
三、Nero Oro|Appassimento Magnum 2017 75cl
价格:约215元
四、Ezio Cerruti|Moscato Sol 11
价格:约280元
五、CIACCI PICCOLOMINI|Toscana Rosso IGT 2017
价格:约122元
六、Harvey Nichols|Stellenbosch HN Ensemble 2018
价格:约105元
整理不易,喜欢的记得点赞、留言、收藏哦!
红魔鬼这个价贵了吧,白标94[皱眉]
那应该只是少数,国内大部分几十的红酒,还要保证利润,过桶的比较少
你这个道听途说了,你如果说葡萄粒的话,那成本更低。
注意点素质吧,自己看不懂可以大方承认。
我们普通人买到的葡萄酒一般不经过橡木桶陈酿?你是认真的吗?
张裕和长城的相对性价比低一些。宁夏有一些还是可以的。至于新旧世界的就看你能不能找到好价买了。你要是按标价买我也无话可说
朋友说的,可能夸张点。我平时也不喝酒,国产红酒就知道张裕解百纳,进口红酒就知道拉菲,感觉其他很多都是包装出来的,根本不值那个价,和小罐茶一个套路
我就是实体店卖酒的,红酒略知一二,首先楼主写的还可以。新手看看还行,老手都懂就不用看了。国产红酒并不差,差的是价格。好酒必须老藤,国内大老板们都忙着赚快钱,谁去花那么多时间甚至几代人去种植,不可能的。国内红酒发展不起来的不仅是技术,更大一部分原因是缺乏匠人精神,对比小鬼子的威士忌发展就一目了然了
老兄你肯定知乎和贴吧看多了[皱眉]现在红酒最暴利的是国产红酒,进口红酒大多数利润没有国产一半高
推荐的酒看的云里雾里的,果然是基础知识,新手看看还行吧[皱眉]