小白变厨娘！我做过的22道名菜！胖子勿入！！

最开始做饭的时候，发现再怎么弄都不好吃！！

后来发现

有一个最最最重要的调料没有放

就是豆瓣酱！！！！

它真的是川菜的魂

很多菜都要用到它

不仅好吃了~颜色也更好看了~

后面发现一些高难度的菜，也可以通过购买调料包来解决，慢慢的我从小白变成的了大师。

1.酸菜鱼调料包

350g/11.6元

做鱼，在我们这边80%要用到调料包，在线下买一般都15元以上

好人家的酸菜鱼，确实不错，一丢丢辣，酸菜也很脆，金汤才是真正的绝了。

不想吃辣的，我一般都会做酸菜鱼，而且特别开胃。

2.麻婆豆腐

85g/7.9元~

这个是爱情鸟-林依轮的品牌-饭爷

人是铁|饭是爷

麻婆豆腐，是一道很常见的川菜，不过真正做好的人，却不多

看起来红油油的，其实不太辣，很下饭

3.宫保鸡丁

80g/4.9元~

这个价格在活动的时候才有

好人家在川菜调料包里，一直都是老大

宫保鸡丁，这个酱汁，怎么调都不会

干脆就买了它们家的，味道还算正宗，是我们家常备的

4.辣子鸡

160g/5.6元

买多件的时候，可以做这个价格

看一家川菜馆好不好,一定要点他的辣子鸡来尝

自己做辣子鸡太麻烦，主要是买各种料，我失败过一次

后来就直接买调料包了，方便省事，味道更好

关键是比较我自己去买调料，更实惠了。

5.新疆大盘鸡调料包

180g/7.8元

新疆菜里面，我最喜欢的就是大盘鸡，感觉这个道菜和川菜很接近。

最喜欢用馕蘸汁水吃，最后再下些面条~

这个感觉不辣，但是却很好吃

每次做这个，我都要拌面条~

6.重庆鸡公煲

500g/14元

一袋可以做6斤，每次最多用半袋

以前在上海的时候，经常去吃鸡公煲，真的好吃

后来回成都，发现鸡公煲店铺很少

就自己买了调料包DIY

7.鱼香肉丝

100g/5.9元

鱼香肉丝在川菜里，口感算是比较独特的

酸甜，微辣，这个酱汁我调不好

8.口水鸡

200g/9元

我喜欢在外面的凉菜摊，买口水鸡

后来自己买调料包，感觉比外面的更卫生

友加口水鸡调料200g四川正宗凉拌鸡调料汁家用酱料红油手撕鸡配料19.9元天猫精选去购买

9.钵钵鸡

320g/11元

钵钵鸡，我在网红小吃店吃过，真不好吃

还是买调料包，自己的做的爽

夏天最爱做的凉菜

蜀中桃子姐钵钵鸡调料320克正宗冷锅麻辣烫乐山串串香底料包19.9元天猫精选去购买

10.酸汤肥牛

95g/6元

家乐酸汤肥牛

买多件的时候，可以做道这个价

这是非常方便的一道菜，也是我的爱

喜欢加明天见

就是很废肥牛

【刘涛推荐】家乐酸汤肥牛酱95g*3袋装火锅底料酸菜鱼灯笼椒36.9元天猫精选去购买

11.好人家老卤汁

120g/4.5元

夏天很喜欢在做卤菜，自己配了好几次料，感觉味道都不够

喜欢卤店鸡爪和鸭翅，周末的时候在家追剧，好爽啊

12.水煮肉片

100g/6元

水煮肉片，调料包很重要，但是最重要的是肉，一定要腌好，才能嫩滑，不然就是失败的

好人家水煮肉片调料100g*4袋组合装家用组合装四川麻辣水煮鱼牛肉25.8元天猫精选去购买

13.太太乐糖醋排骨

100g/4.5元

糖醋排骨，最重要就是炒糖色，如果不会

那乖乖的用调料包吧

14.孔师傅蒸肉粉

125g/2.2元

日常就是这个价格，值得囤货啊

肥而不腻的粉蒸肉，真的爽

就是怕长膘

15.胖子麻辣鱼佐料

180g/7元

四川人最爱的吃法，就是水煮鱼

买个调料包，放鱼，淋油，方便又美味

16.毛哥酸萝卜老鸭汤

350g/8元

他们家是有实体店的

酸萝卜味道纯正，酸爽开胃，家里来客人的时候，我喜欢做这个

17.晓飞歌潜江油焖大虾

298g/14元

在家里做小龙虾，比较麻烦，但是会更卫生，吃着放心

这个料感觉不错

18.cook100麻辣香锅

70g/7元~

在外面吃麻辣香锅，好贵啊

就找了调料包，自己在家做

这个料包感觉不错

19.蜀香红烧肉调料包

50g/4.9元

也是肥而不腻的菜

本来是随便选的一家下手，想不道味道很好，难道是我厨艺进步了

20.焖百味黄焖鸡

80g/4.5元

点外卖的时候，比较爱点黄焖鸡

现在自己做了

21.海底捞夫妻肺片

100g/8元

夫妻肺片在外面买也是很贵啊

自己做，干净卫生，还实惠

22.川娃子回锅肉调料包

90g/7.4元

它们家的油泼辣子也可以，我家经常囤货

买了回锅肉试试，味道还不错

大部分都商品，在凑单or活动时候，会比我的参考价更低

这些调料包确实，能够让厨房小白做出美味，但是想要厨艺上涨，还得自己慢慢学