囤货！我吃过的13种火锅底料，最爱第一种

对于喜欢吃火锅人来说，春夏秋冬都是吃火锅的季节！

我们这边一年四季都是火锅旺季，聚餐最爱的就是火锅啊

除了去外面吃，我还比较喜欢在家吃过，可以一边涮火锅，一边追剧，真的很惬意。

在家做水煮肉片、毛血旺、水煮鱼等等，都得用到火锅底料。

自然就囤了不少火锅底料，基本上市面热门的、冷门的都买来尝过

在网上剁手火锅底料，是非常便宜的，很多品牌在刚上架的时候，优惠力度特别大。

每个人对于好吃的定义都不一样，所以可以参考一下价格，如果是高于我剁手价太多，那可能买亏了。

1.名扬

500g/19元~

在四川来说，名扬火锅底料应该是最知名的，有段时间哪儿都能看见它的广告，它也是公认比较好吃的，也是我囤货最多的。

这是牛油火锅，就是选用牛油作为的原料，醇厚浓香，是非常多的吃货的挚爱

也是我的最爱！！！

2.好人家

360g/8元

这个刚上架的时候，活动超级划算，我记得曾经凑单4元左右到手过。

它们家的口碑在川内第二，除了火锅底料，他家的酸菜鱼、麻婆豆腐、花椒鱼等料包，也是灰常的受欢迎。

3.大红袍

500g/6元

这个也是超级划算，经常都有活动的

它们家是专注火锅底料的品牌

做了一锅火锅鱼，3个人吃，还要剩的

麻辣味还是足够的

4.桥头

500g/17元

重庆五十多年老品牌

有吃在重庆、味在桥头之说

之前买的时候，还是送人些蘸酱，也是灰常不错的

想吃地道重庆火锅的，囤啊

桥头旗舰店官网牛油固体麻辣老火锅家用底料500g*2袋块状厂家直销56.2元天猫精选去购买

5.饭巢

400g/27元~

价格稍微贵了一些

称是重庆当地人都会推荐的老火锅底料

超麻！超辣！超级香！！！

6.德庄

150g/4.5元

很多年就听过德庄火锅，据说实体生意很好

后面看见有德庄的火锅料，就买来尝了

这个45°辣味的，我觉得辣度就刚好了

喜欢重口味的，可以尝试下它们家伙75°爆辣，那是挑战极限者食用的

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7.红99

150g/8.7元

这个公司的前身很牛X

四川重庆火锅研究所

夏天的时候，我最喜欢用它们家底料做小龙虾，辣辣辣

8.大龙燚

416g/11元

成都火锅品牌，我家附近有家实体店

吃过2次，味道还不错，记得鸭血可以

所以买了他们家的火锅底料，香辣型，味道不错

9.皇城老妈

200g/9.5元

多年成都火锅的王者啊，不过现在好像落寞了

不过火锅底料，还真的不错，有老成都的味道

10.小龙坎

450g/20元~

这个火锅曾经在线下超级火

不过很多人都不知道，他是重庆火锅，还是成都火锅

这个底料和他们实体店的还蛮接近的

11.秋霞

200g/7元

在重庆来说是相当有名的，线下也有实体店

在网上看见有桥头和秋霞报道，谁才是重庆火锅底料的老大

12.海底捞

150g/7.5元~

海底捞线下店，太贵太贵，2个人随随便便都能吃几大百！

就买了他们家的火锅底料，他们家的底料大部分都比较清淡

海底捞服务虽好，但是味道，据说部分川渝人民并不认可。

味道确实没有那么醇厚，但是我觉得还行把

13.小肥羊

160g/8.6元

很多很多年前，在上海吃过一次，感觉蛮好吃的

好像还是中国火锅第一股

后来回成都，从来都没有看见过小肥羊的店铺

喜欢清淡的朋友，可以选择它

一般川渝火锅底料都分清油和牛油

清油火锅用的菜籽油，味道更清爽一些，牛油火锅用的动物油，味道更厚重一些。

牛油味道会更好些

清油会更健康些

我现在一般都是吃清油的了

火锅味道，其实与火锅蘸料，也有很大的关系，这个就看自己口味了。