煮粥炖肉两不误，外出务工必备锅具——大宇多功能电压力锅

创作立场声明：本文所分享产品来自自购，使用感受均基于自身体验所得，如有偏颇，尽请谅解。

一、写在最前

作为一个下厨一次比登天还难的“职场女强人”，在经历厨师离职的突发状况后，也不得不自己动手改善伙食了。

下厨第一步，搞一个用的顺手的锅子。

众所周知，我本人是十足的装备党，马拉松没跑前，先入手了一双顶级的跑鞋，做饭自然也不例外啦，饭做得好不好不要紧，家伙什先得跟上。

在有了买电压力锅的念头时，我对于锅子的要求主要有以下6点：

1、颜值拿得出手，拍照顶呱呱

2、千元以下

3、可以煮饭也可以炖肉

4、能定时做饭

5、锅子不大，不占位置

6、容量不大，1-2人用即可

看过各种做饭视频和测评、晒单后，我终于将目标锁定在了这款大宇电压力锅上。

有一说一，它简直是照着我的选购要求做的，完美契合了我所有的点（虽然标价在千元+，但打完折后的价格还是挺划算的）。

二、产品晒单

韩国的品牌在颜值这一块儿，绝对是拿捏得死死的。

从早前女孩子们追的韩流明星、韩版服饰，到现在小家电行业的设计风格，无一不在表明韩国将“颜值即是正义”这一条道儿走到黑的决心。

作为韩国品牌输出的代表之一，大宇同样注重颜狗的诉求。

这款电饭煲的外观圆润而饱满，几乎没有棱角，像极了懒洋洋的小白熊。

凸出支撑锅体的四角很像一个肉墩的小短腿儿。

和平常的电压力锅不同，它的锅盖和排气孔的盖子都是可以取下来的，方便清洗。

锅盖的正前方是大宇品牌的logo，白底与浅灰色的logo相搭，简单大方，是我喜欢的设计风格。

锅盖顶部，泄压按钮的上方有朵凸起的蘑菇云，一抹玫瑰金色既亮眼又和谐。

除了泄压以外，这个圆润的蘑菇头还有把手的作用，实际用起来会发现它的设计很便于抓取锅盖。

锅盖内里是满足食品接触要求的材质制成，因为锅盖可以拿下来，所以平时清洗起来很方便，直接用水冲就能够清洗干净。

锅子自带双球形内胆，针对电压力锅和电饭煲模式，可以选择不同的内胆，有针对性的制作美味料理～

球形内胆在受热上也要比常规形状的内胆受热更为均匀，做处的饭菜当然也会更好吃一些。

电饭煲的球形不粘内胆内层有标注刻度。

这个设计还挺贴心的，我平时做饭时，就会按照刻度尺的计量来加入相应的食材，完全不用担心米加少了还是水添多了。

电压力锅和电饭煲模式间的切换靠的是顶部的按键。

电饭煲模式下，有精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温五个选项。

压力锅模式下，则有煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗五种选择。

通过机器主界面功能按钮的调节，即可选择想要的烹饪模式。

三、厨艺分享

登登登登，人生的高光时刻来了。

作为一个上得厅堂，下得厨房的全能型选手，分享完锅子怎么少得了展示厨艺这个环节。

（一）土豆牛肉

作为北方人，土豆牛肉在我爱吃的硬菜中永远排名top3。能否做好土豆牛肉，是衡量一款电压力锅是否合格的重要因素。

拥有大宇这款电压力锅，连手残星人都能轻松掌握烹饪土豆牛肉的绝技。

先上图片：

烹饪小技巧：

1、牛肉冷水下锅，焯水去浮沫。

2、焯水过程中记得放入生姜、葱段以及料酒和酱油去腥、调味。

3、切好土豆和香菇备用。

4、将焯好的肉、香菇土豆以及各种奇怪的香料、调料一股脑儿的倒进锅里。

5、拧紧锅盖，调好模式，开始炖肉。

6、排气。

7、出锅。

如果觉得汤汁比较多的话，可以倒进锅里收一下汁。

8、撒点香菜和小米椒，色香味俱全的土豆牛肉就出锅啦。

口味点评：

用大宇电饭锅做好的土豆牛肉，最大的特点就是土豆沙而软糯，既入味又入口即化。牛肉不柴不老，软烂入味，吃起来一点儿都不费牙。

这道土豆牛肉可以说是喷香又下饭，就着这碗土豆牛肉，我秒变干饭人，吃两碗米饭都不嫌多。

来张全家福～

（二）玉米排骨汤

在我原本的认知中，炖汤是比做菜还要难的手艺。

但在我刷社交媒体看过几个视频后，发现原来炖汤一点儿都不难，尤其是选对锅子后，炖汤简直是打工人必备省时菜谱。

这道玉米排骨汤是我在下班后游泳前的间隙做的，前后耗时不过十五分钟，却让我在游完泳饥肠辘辘回家后第一时间补充了能量，

烹饪小技巧：

1、它的做法也非常之简单，只需要准备好洗干净的排骨块、山药、玉米以及红枣和枸杞。

（如果觉得排骨切块比较难的话，可以和我一样直接买超市现切的排骨）

2、将准备好的食材倒入锅中，加入烧好的水。

3、放入适量的盐和牛奶。

之所以要放牛奶，是因为我个人感觉放入牛奶后的汤汁会更鲜，而且颜色也会更好看。

4、选好煲汤的模式，回家就能喝到营养丰富又健康的排骨汤啦～

口味点评：

由于汤里只放了盐，没有加其他的佐料，因此很好地保留了食材的原味。

汤汁鲜香可口，我一口气喝了两碗。软烂的排骨和已经煮化了的山药更是给刚游完泳饥肠辘辘的我带来了极大的满足感。

（三）牛肉饭

不想下班后聚餐点外卖的日子，我会在早晨定好时，赶在下班到家前蒸好米饭，做一些简单的食物。

像这道牛肉饭，就是我新晋学会的懒人食谱。它的做法已经不能用简单来形容了，整个过程简直就和将大象放入冰箱一样没有难度。

烹饪小技巧：

1、准备好适量的米，淘干净下锅。

2、煮好米饭。

3、米饭上面铺好超市购买的已经腌好的牛肉，再焖20分钟。

我买的是四川火锅口味的辣牛肉，本身就很入味，还带一袋干碟蘸料。

4、加入两个可生食的鸡蛋再盖好盖子焖几分钟。

大家放入鸡蛋时可根据自己的食量选择加几颗，因为我饭量比较大，所以选择放了两颗鸡蛋。

5、出锅拌好即可使用。

为了使它更有食欲，我还加入了几粒葱花以及辣牛肉自带的干碟蘸料。

口味点评：

可能因为原本买的半成品牛肉腌渍的比较入味，所以整体牛肉鲜香可口。外层包裹了鸡蛋清，使得整体更多了一分爽滑的口感。

吃完一大盘牛肉饭后，一整晚都能睡个好觉，再也不用担心健身消耗能量，大晚上被饿醒了。

（四）八宝粥

最后的最后，分享大家一道打工人必备果腹菜式——八宝粥。

烹饪小技巧：

说到烹饪小技巧，我感觉八宝粥可以说是毫无技巧了。

八宝粥的食材，可以在超市买现成配好的。

调好煮粥模式。

开锅即有食材丰富、颜值超高的八宝粥。

口味点评：

因为我懒得泡豆子，所以基本上原材料洗干净就倒入锅里煮了。但煮好后的八宝粥却非常的软糯、细腻，尤其像是大颗的红豆，全都煮烂裂开了缝，超级好吃。

用大宇压力锅煮出来的粥也很粘稠，如果觉得味道淡的话，可以加入几块冰糖，增加丝丝甜味儿。

一般如果我前一天晚上煮粥，会控制好分量，将第二天的早餐也预备出来。

晚上剩下的粥直接用压力锅的保温模式保存，经过一晚上，粥的水份既没有减少，而且温度也刚刚好，做早点既方便又健康～

四、总结

用了这款大宇电压力锅也快三个月了。

从最开始的基本不下厨，到拥有它后开始会给自己做一些简单的食物，再到慢慢研究食谱，学习做更加养胃健康的美食，可以说，它带给我的绝非仅有简单的几道食物，更多的是一个生活习惯的养成。

习惯了点外卖和朋友聚餐的我，没想到会开始因为一个好看的小锅子，而下厨捣饬好吃的给自己吃，这种变化简直神奇。

最后的最后，强烈将这款大宇电压力锅安利给大家。刚刚看了一下，目前促销到手价只要699元，入手不亏～

打工人也要好好吃饭，以上！

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