浅尝天福茗茶韵香铁观音作业

产品关键信息：清香型铁观音，产地福建安溪，定价148元/210g，官方卖点为品牌品控稳定，清香适宜各类场合的伴手礼

评测环境：办公室设有茶桌的商务洽谈场合为主，日常消费茶叶也较多为公司集采的口粮茶或者登门拜访客商的伴手礼。日常消费较少，也缺乏茶学研究和素养，只侧重以商务洽谈中高冲泡频率方面考评，因时间不许可接待使用的样本不充足，纯为个人经验之谈。

一、包装

外包装为塑封厚纸盒礼品装，附有小提袋，作为伴手礼标准属于中上水平

背面产品信息和说明，采用的国家标准为GB/T30357.2，等级为该标准最高等级——特级，产品说明未简洁的介绍和冲泡说明，没有掺入人文、历史、传承之类的情怀元素，也没有使用地方标准或者行业标准塑造特产化，符合泛用性广的产品定位。

内装纸盒包装4小盒，每盒内为7包真空包装7.5克一泡茶叶，小盒、真空包装后均有有产品信息，符合品牌出品的标准。除外纸礼盒外内部包装整体偏简朴，也没整情怀、花活侧重消费级。

二、茶叶

茶叶品鉴前先附上标准中的指标做参考

置入茶盏后，个人观感有小量渣屑，但整体仍属紧实，颜色翠绿清晰可辨，香气清淡但明显，应该是符合评级标准的

三、冲泡

冲泡遵照包装说明执行，使用本地市售山泉水，其中润泡释出渣屑不算太多，颜色清淡，能明显散出茶香，浅尝能辨出标志性的米香味，因为润泡，青草味还是较重。

中间一至七泡暂存至分瓶，待尝过第八泡，即商品标榜的极限后再由浅入深，第八泡约为30秒，颜色淡金黄，香味依旧比较突出，绿茶味为主导，米香稍逊，作为半发酵绿茶，回甘很浅，根据个人口味大感觉大概1~2泡该换茶叶了，到了泡发时间短了香味不足，久了苦涩味太重，考虑到第八泡表现，属于符合预期的，再泡2盏清口散场也刚好。

回头再尝一至七泡的混合体，总出产约有500~600ml，颜色金黄，相较第八泡，在茶香味突出的基础下铁观音独特的米香味明显强烈不少，比较符合个人印象中的铁观音，后韵也是米香味主导，但回甘仍然较弱，总体口味以清香为主，不适合重口茶客。

茶渣事后检查还是较为完整，主要是一支三叶或双叶为主，主要的典型都挑出来了。

四、总结

成文前，除专门品尝的这一次外，总共在商客洽谈中使用过两次，适合4人左右的洽谈，人数多了后面泡的时间和香味就跟不上了，清香型的普遍问题吧，整体感觉是突出香味，迎合大众口味的口粮茶，能让人感受到铁观音独特的米香，但不会有很独特或者浓烈风味，对于我们这种一群人口味不一，对茶研究不一的商客洽谈场合倒是没什么不妥，拜访陌生客户作为伴手礼还是很合适的。但对于熟悉的客户还是缺乏一个很标志的特质，包装跟定位还是有点割裂，也可能是送礼和口粮间的平衡确实难做。