品茶小记 篇二:绿茶爱好者必备!2024年最佳囤货清单出炉
一转眼就到了喝春茶的时候,有茶友问我:今年应该囤点什么绿茶比较好?自饮或者送礼皆可的那种。
所以今天就和大家一起分享一下今年我打算买的一些绿茶茶品。
绿茶是很多人的心头好,因为绿茶口感清新鲜爽,而且高级的绿茶自带迷人的兰花香气,越闻越着迷,所以绿茶能够深受大家喜爱也就不足为奇了。
我今年打算囤的几款绿茶分别是:
一、狮峰牌老茶树雨前龙井
龙井的名气几乎没有人不知道,但是核心产区的龙井不一定人人都能喝到,我以前也追求产区,现在喝多了龙井之后,发现产区虽然重要,但不是最重要的那一点。
以前有茶友说喜欢群体种,也就是老茶树的龙井时,我还不太理解。
直到我分别尝过老茶树的龙井和龙井43的龙井后,就毫不犹豫地喜欢上了老茶树的龙井。
原本西湖龙井还是以老茶树居多的,也就是俗话说的土种老茶树,后来为了扩大龙井茶的种植面积,就把群体种的老茶树砍掉,然后种上了龙井43的茶树。
这样,虽然产量提高了,但是滋味却还是和老茶树有相当差距的。
所以,杭州本地的茶友,也是喝群体种的龙井居多。
在龙井的二环产区,也就是钱塘产区,还是保留了一部分老茶树的,所以国企狮峰牌的老茶树龙井就显得更为难得了。
而且雨前龙井的价格不高,我看了今年预订的价格大概是九十元左右半斤,算是口粮茶,怎么喝也不心疼。
让大家看看我去年买的狮峰牌雨前龙井的测评:
1、干茶香气高扬,颜色是黄绿相间的那种,豆香十足。
2、茶汤明黄澄澈,茶毫也挺多的。
3、入口鲜爽,口感温润饱满,涩感很低,回甘不错。
无论是自饮还是送亲友,都是不错的选择。
二、徽六牌六安瓜片
说到六安瓜片,我虽然听说过,但是以前还真没喝过。
虽然它真的很有名,甚至还上了大吃货袁枚的《随园食单》,但是却一直没有喝过它。
后来开始对茶感兴趣之后,就开始慢慢试着去了解它了。
六安瓜片是一种很独特的茶叶,可以说在目前所知的所有茶叶中,瓜片是唯一无芽无梗的茶叶。
它是由茶叶单片生叶所制成,又因它形如瓜子,所以得名为瓜片。
瓜片在去芽之后,不仅保持了单片的形体,而且成茶没有青味;而茶梗在制茶的过程当中,已经趋向木质化了。
在剔除茶梗之后,基本就可以确保瓜片茶的味道,浓而不苦,香而不涩。
而且六安瓜片,每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时只取二、三叶,所谓求“壮”不求“嫩”。
六安瓜片的茶汤黄绿清澈,入口甘滑无涩,兰香悠远,回甘也不错,让我感觉吃货袁枚的推荐的确是没有错啊。
三、六百里太平猴魁
真正开始品饮太平猴魁,是在去年,一喝感觉这茶兰香悠远,很是惊艳,于是今年又准备入手了。
曾经也有茶友让我帮忙看看他收藏的猴魁,我就看看,不想说话了。
为什么呢?
因为他花大价钱买来的所谓猴魁,其实是太平布尖。
虽然也算是产区的茶了,但并不是核心产区的茶,叶子粗老就不说了,品相真的一般,感觉他是被人坑了一把。
正所谓看破不说破,还是好朋友,我真的不想说啊。
而真正的太平猴魁,一般是手工捏尖的,在叶脉正中会有一条隐隐的红线,所以很容易分辨。
而六百里的太平猴魁是拿奖拿到手软的,除了价格昂贵之外,几乎是没有什么缺点了。
六百里的猴魁兰香悠远,十分耐泡。干茶闻起来有淡淡兰香,有一种鲜爽的气息。
用85度左右的热水顺着杯壁冲泡,茶叶的兰香一下子就会散发出来。
口感清爽甘香,茶汤饱满丰厚,喝后喉咙感觉清凉甘润,回甘也很不错。
今年的猴魁还没有下来,等到下来的时候,大家可以试试看。
今年打算购买的绿茶,目前来说就是这三种,仅供大家参考。
大家喝茶愉快。
我是爱喝茶的星月,关注我,了解更多关于茶叶的小知识。
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