“养胃高手”是它，胜过小米粥，温和养胃，赶跑便秘腹胀、腹泻

以前7、80年代的人，多数吃健康的粗粮，比如玉米、红薯、土豆等。但现在有钱之后，大家吃的食物以肉为主，也复杂多样。还有各种加工食品，添加剂很多。长期以往，多数人都有胃病问题。

加上三餐不规律，经常抽烟、喝酒、吃宵夜等，肠胃越来越虚弱，引起一些列问题。比如消化不良，腹胀，便秘，拉稀等。看起来是小毛病，拖久了，也会变成大病，伤害胃粘膜，导致胃出血。

为了我们的肠胃健康，大家三餐一定要规律饮食，平时也可以多吃养胃食物。

小米粥是一款很好的养胃食物，但有两种食材，号称“肠胃修复剂”，吃一碗，比吃10碗小米粥还养胃，这两种食材，一是猪肚，二是山药。

一、猪肚

猪肚，即猪的胃部，中医上讲“以形补形”，它是一种药食同源食物，因含有大量的蛋白质，可以滋养胃粘膜，修复肠胃。小儿拉稀腹泻，大人胃胀消化不良，可以吃猪肚改善。

另外，猪肚因含有大量的铁离子，可以促进血红蛋白再生，最适合缺铁性贫血人群食用。在烹饪猪肚时，建议煮一道“猪肚鸡汤”，最养肠胃。

二、山药

山药作为根茎类食物，是天然的健康粗粮，因其含有大量的淀粉，可以补脾胃亏损，专治消化不良，胃胀气，便秘等。

另外，山药吸收泥土中的矿物质元素，有补肾功效，肾气不足，腰腿酸软人群，可食用山药，增强力气，提高肾功能。

在煮山药时，可以选择搭配鲫鱼炖汤，鲫鱼也是养胃食物，两者搭配炖汤，养胃补气效果加倍。

推荐养胃食谱：鲫鱼山药汤

食材：1条鲫鱼、山药半斤、3个鸡蛋、枸杞等

步骤：

1、准备好的鲫鱼，去鳞片洗刷干净，擦拭水分。开火热锅倒油，油冒烟后放入鲫鱼，小火煎至双面焦黄捞出。

2、锅内继续倒油，打入3个鸡蛋，煎熟荷包蛋，捞出备用。

3、准备汤锅，一起放入煎好的鲫鱼、煎蛋，再放入去皮切段的山药、姜片。在里面倒入烧开的热水，炖煮20分钟。

4、汤水炖煮奶白色，撒入枸杞、葱花点缀，放上胡椒盐增香调味，继续煮2分钟即可。

5、满屋飘香，汤水鲜美浓郁的鲫鱼汤完成，比牛奶还要奶白色的汤汁，喝起来特别滋润。胃胀、便秘、腹泻、胃不好的人， 每周喝两次，坚持1个月，肠胃功能都恢复了。