秋冬养生滋补汤

又到了那个让人期待的季节，就是吃板栗的季节！每当这个时候，街头巷尾都会弥漫着板栗的香气，那软软糯糯的口感，仿佛在告诉你，秋冬已经来临。而更令人惊喜的是，板栗不仅美味可口，还具有健脾养胃的功效，真是一举两得。

要教大家一道简单又美味的板栗鸡肉煲汤的做法。这道汤品的主要材料有鸡肉150克（一人份）、板栗6-8颗、红枣6颗。需要将鸡肉进行焯水处理。将鸡肉放入冷水中，加入一些姜葱和料酒，这样可以去除鸡肉的腥味。焯水的时间大约为15分钟，期间可以用勺子不断翻动鸡肉，使其受热均匀。焯好水的鸡肉捞出来，用清水冲洗干净，备用。准备一些配料。将姜切成片，葱切成段，备用。此外，还需要准备一些红枣和枸杞，这些食材不仅可以增加汤品的营养价值，还能让汤品更加美味可口。

首先在锅中加入适量的油，油热后加入姜片和葱段，翻炒出香味。接着，将焯好水的鸡肉放入锅中，翻炒至表面微黄。此时，可以将提前准备好的板栗放入锅中，一起翻炒一会儿。这样可以让板栗更好地吸收鸡肉的香味，同时也能将鸡肉和板栗的味道融合在一起。

翻炒好的鸡肉和板栗加入开水，水量要没过食材。大火烧开后，转小火炖煮60分钟。炖煮的过程中，鸡肉和板栗的营养成分会慢慢溶解到汤里，使得汤品更加美味营养。60分钟后将红枣放入锅中，继续炖煮10分钟。此时，如果你家里有枸杞的话，也可以放入一些枸杞。枸杞具有滋补养生的功效，与鸡肉、板栗和红枣搭配在一起，会让汤品更加美味可口。根据个人口味加入适量的盐进行调味。炖煮几分钟后，就可以关火出锅啦！

这道板栗鸡肉煲汤不仅美味可口，还具有健脾养胃的功效，非常适合秋天食用。而且制作过程简单易学，大家在家也可以轻松尝试哦！