food 篇六十八：1号店美食③：THOMAS FARMS澳洲羔羊原切羊肩排，肉多价美，超好吃

1、购买原因

为了冬日氛围，为了吃饭格调，为了在吃货的道路上证道，家里不能不把羊排牛排之类的美食囤起来。

这次Thomas farms澳洲羔羊原切羊肩排，是在1号会员店买的，一斤装的价格是39.9元，非常值得入手。

它作为可以烧烤、也可以细火慢煎的食品，很适合家庭聚餐或者朋友聚会的场合食用，肉食一上，热闹感一下子就出来了，也很能引发话题。

2、到货体验

京东物流，冷链无论何时都可以放心。

这款澳洲羔羊原切羊肩排拆开包装后，里面有三大块，每一块都是抽真空包装；它是原切的，品相完好，足斤足两；如果把它放进电饼铛里煎，那么一次正好可以把三大块都放进去。

作为悉尼皇家美食，托马斯牛肉产品选用的是纯净的安格斯牛，羊肉产品选用的是经典的澳洲羊。

托马斯羊肩排不含抗生素，不做拼接，不注水，只选羔羊原切，品质有保证。

托马斯对羊肉的处理专业度高，熟成排酸；它坚持原切，坚持匠心；它精细管理，确保消费者们餐桌的安全。

所以，这个牌子的产品大家可以放心购买。

3、品质测评

之前我们提到，托马斯农场的肉制品，主要有一下几方面的保证：

①确保羊和牛的品种纯正，并且给予它们好饲料；

②确保羊和牛的生活环境干净无污染，让牛和羊在安心安全的牧场上成长；

③管理规范化，牛和羊的品控和宰杀都有严格的流程和评估标准，确保品质优良；

④供应链广泛，全球供应，确保消费者们到手的都是好产品。

接着，我们来有针对性地说这款羊肩排的品质：

①常温化冻后，只有少量血水流出；

②肉质新鲜，无异味，保鲜度好；

③真正的原切，无任何人为猫腻；

④份量充足，大块才过瘾。

4、羊肩排怎么做好吃？

要想吃的精致，可以用平底锅慢工出细活；要想来一盘快手菜，则可以直接用电饼铛搞定。

用电饼铛煎羊肩排其实特别简单，也方便自我把控它的熟度。

因为原切羊肩排是不见任何调味料的，所以我们在煎的时候，要自己撒上海盐和黑胡椒。火候方面，我们根据自己的感觉或者电饼铛上面给出的通用时间来把控就好，不必过于追求完美。

羊肩排煎好以后，搭配炸薯条和天润酸奶一起吃，不要觉得奇怪，这种吃法管饱而且解腻，并且可以让你迅速消灭天润酸奶的桶装库存，这玩意毕竟保质期短，不知道怎么吃的时候，你就这么干。

5、托马斯农场羊肩排吃起来怎么样？

它吃起来是很纯粹的口感，有羊肉的自然味道；煎出来之后，还是挺有嚼劲的，但是用小刀去切它，又不会很费劲；它每一块的厚度都切的刚刚好，容易入口。

它是带有骨头的，可见是原切；它有部分羊脂，可是吃起来不会腥；它的形状香小水滴，摆盘大方又好看。

6、综合评价

质量靠谱，口感良好。

性价比高，仪式感强。

喜欢吃肉食的值友们，买它不会错。

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