在家复刻韩剧同款金枪鱼紫菜包饭！

最近重温《请回答1988》，每次看到剧里的人围坐在一起吃紫菜包饭，我的嘴巴就不受控制地开始想念那股香香的芝麻油味！可惜家附近没有韩国街，那就只能自己动手，做一顿治愈系的金枪鱼紫菜包饭啦！

首先把气氛拿捏住！紫菜包饭的精髓在于食材搭配，这次我准备了金枪鱼罐头、蛋黄酱、胡萝卜、蒜薹、萝卜、牛蒡，当然，米饭和紫菜是绝对少不了的！米饭要用热腾腾的新鲜米，拌入一点盐和香油，让它更有风味。备料的时候，顺便放点韩剧BGM，氛围感直接拉满！

接下来给紫菜包饭加点层次感！胡萝卜、牛蒡切细条，炒至断生，加点盐调味，炒的时候整个厨房都会飘着香气！蒜薹焯水后捞出，保持它的爽脆口感。腌萝卜直接切条，酸甜脆口，包进去超级解腻。金枪鱼拌蛋黄酱，这可是灵魂馅料，搅拌后变得香滑细腻，每一口都浓郁！

终于到了见证技术的时候！取一张紫菜，均匀铺上一层米饭，记得边缘要留点空隙，不然不好封口。依次摆上胡萝卜、牛蒡、蒜薹、腌萝卜，然后铺上金枪鱼馅。用竹帘慢慢卷起，卷的时候稍微用力压紧，这样饭卷才不会松散。封口处抹点水，保证不散开。

切片摆盘，享受这份韩剧同款美味！卷好的紫菜包饭，需要用刀蘸点香油再切，这样不会粘刀，切出来的饭卷更完整。切好的饭卷撒点白芝麻，搭配一碟酱油或芥末，完美！

坐在沙发上，一边看《1988》，一边吃着自己做的金枪鱼紫菜包饭，幸福感爆棚！虽然少了炸鸡和啤酒，但这股韩剧同款的味道，已经足够让我沉浸其中