地栗子，专属于春天的美味，清热解毒清凉爽口

这玩意儿我们这地方叫地栗子，清凉爽口是冬天上市的蔬菜，也可以当水果吃，生吃，熟吃都很美味，我国很多地方盛产这种蔬果，皮薄肉嫩，汁水丰盈，甜甜的，脆脆的，老少都爱吃！过年的时候我们家都会买很多，一般过完年还吃不完皮，稍微有点皱巴的时候就这样洗干净生吃很棒，特别是大鱼大肉，以后吃点这种清爽开胃的蔬果真的很棒，马蹄既可以入菜，也可以做水果入菜，我们这里是烧汤的时候，或者剁饺子馅儿，肉圆子馅儿都会拌一点马蹄的鲜甜，衬托着肉的鲜美，真是鲜上加鲜，我家孩子特别爱吃，每次都会做很多冻在冰箱里煮面或者是烧汤的时候放一点，太美味了！也可以做凉拌菜，把马蹄削好皮，直接撒上白糖，就是一盘开胃的水果，上桌几乎很快，一扫而光！马蹄还可以衍生出很多加工食品，比如说马蹄粉，马蹄糕，马蹄的皮有助消化的作用，如果吃积食或者胃部胀气的，可以适量吃点带皮马蹄

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