258
225
水果挑选绝技 篇一：选榴莲就像择偶一样，选对了就是恋爱的味道，让你榴莲忘返
2022-07-08 17:48:04
1点赞
0收藏
0评论
坐标广州，刚下公交，夏日炎炎，穿着人字拖在街上走，刚经过一个榴莲小摊，标价9.9/斤，个头很小，目测2斤左右，看到有个小姑娘在买，小贩给她当场开了，肉少得可怜；榴莲壳都是不要的，堆了很多在旁边，浪费，简直就是浪费，榴莲壳煲汤多好啊。可是这种小榴莲，不仅肉没什么榴莲味，壳也没什么榴莲味。这个小姑娘在买之前真应该好好做一下攻略，精明的你看到这篇文章就是赚到了。
顺着小路再往前走几百米有些临时的榴莲商铺，就短租两三个月的那种，标价19.9/斤，个头稍大一点，目测3-4斤左右，号称金枕，但颜色并不那么金，只是绿中带一点金，心想：这个夏天的榴莲缺点意思。经过了两三个店铺，基本上标价都是19.9/斤，但并没有浓郁的榴莲香味让我忘返，难道这个夏天就不能实现榴莲自由了吗？打开支付宝看看余额，心想：“的确不能自由了”。除了余额不足之外，这样的榴莲，买1块钱亏一块钱，更何况一个榴莲一两百块，买回去不好吃太影响心情了，赔了钱还折榴莲，妥妥的孙权2.0。
虽然逛了一圈都没有找到心目中的榴莲，但很庆幸我并没有亏欠，今天心情还是不错，所以就来谈谈如何挑选榴莲吧！
一、我们都是颜粉——看形状
人才是知人知面不知心，对于榴莲来说就面由心生了。第一次见面，颜值很重要，因为我们都颜粉。对于一些奇形怪状和头尖额窄的榴莲大哥，还是避而远之，因为他们没有什么“内涵”。要选，就选脸圆圆肚子圆圆的榴莲大哥，这样的榴莲大哥才有福气，他们都宰相肚里能撑船，气量大，肉量也大。
看瓣数，也就是榴莲的每一个包。榴莲每一瓣都微微鼓起，所以可以清晰看到瓣数，一般选择5个包的最佳，而每一瓣的圆满程度都看那一瓣有多圆、有多鼓了——选中那个圆鼓鼓的他吧，一锤定音！
图片来源meipian.cn
二、体香
成熟榴莲猛男都有强烈的体香，不会欣赏的人都认为那是体臭，真的是冤枉榴莲大哥了。没有散发提现的榴莲都是小弟，还没满18岁呢。
三、你裂开了吗？我裂开了
榴莲大哥的精髓不在于裂开与否，而是将裂未裂和微微开裂，看来榴莲大哥也有一颗娇羞的少女心。裂开后的榴莲就像穿着背心的猛男那样， 味道扑鼻而来，那叫一个猛烈，哈哈哈。但是成熟过度开裂过猛的榴莲不仅有榴莲香气还有发酵的味道，食用体验就下降了，而且开裂过度还容易滋生细菌。
图片来源meipian.cn
四、成熟的大哥会服软
未成熟榴莲崽锋芒毕露，尖刺坚硬刺手而密集；成熟榴莲大哥的尖刺会变得相对软一些，能够掰动，而且尖刺会相对粗大一些。记住哦：一般尖刺小而密集的地方要么没肉要么肉小。
学会这几招，成熟好吃的榴莲大哥飞不出你的掌心。
个人偏好：
仅仅是想在这里说说个人对榴莲的偏好，仅代表个人喜好。榴莲品种有很多，个人偏好金枕头，金黄金黄的很有食欲，而且尽量选择个头大的才有肉，但也不宜个头太大，不然容易厚壳，一般在5-6斤左右。
榴莲壳汤：
除了吃榴莲肉之外，榴莲壳也不能扔，用来煲汤也很好喝哦！一两百块买的榴莲，一点都不能浪费！下面附上榴莲汤壳秘籍：
1. 把榴莲壳的尖刺削去，剩下的皮切成3-4厘米的块状，清洗干净。（一般一个6斤左右的榴莲可以分两次煲）
2. 准备500克的猪骨头，焯水备用
3. 再准备少量桂圆、红枣、枸杞等，洗净。
4. 把所有材料都放进汤煲，加入2-3升水，水开后，小火煲2个小时即可。有电汤煲的朋友直接放进去煲就可，很方便（快煲和慢煲都行）。
这样的分量一家4口喝都没问题。香气浓郁的榴莲煲出来的汤都香气满满。
榴莲虽好吃，但不易吃多哦！
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
