鲜肉月饼到底是什么时候兴起的呢？

鲜肉月饼是一种特殊的月饼品种，与传统的甜月饼不同，其内馅包含猪肉、咸蛋黄和各种调味料，使其具有独特的咸味和风味。这种月饼的起源可以追溯到中国南方的广东省，大约在20世纪初期开始流传，但具体的历史和起源仍然有一些争议。



一种流行的说法是，鲜肉月饼最早起源于广东的一些糕点店，这些店铺为了吸引更多的顾客，创新性地将咸味的肉馅填充到传统的月饼皮中，从而创造了这一独特的品种。这种创意的月饼很快便在广东地区受到欢迎，并逐渐传播到了香港、澳门以及其他地方。



鲜肉月饼之所以能够流传下来并赢得人们的喜爱，一部分原因是其美味的味道和满足感。月饼皮的外层通常酥脆，内馅则多为猪肉、咸蛋黄、韭菜和香料混合而成，提供了一种独特的咸味口感，与传统的甜月饼形成鲜明对比。这种多层次的口感和风味吸引了越来越多的人尝试和喜爱鲜肉月饼。



随着时间的推移，鲜肉月饼不仅在南方地区流行，还逐渐传播到全国各地，成为了中秋节期间的一种传统美食。人们在家庭团聚或送礼时常常会赠送鲜肉月饼，以表达情感和祝福。此外，一些饼店和餐馆也开始制作各种口味的鲜肉月饼，以迎合不同口味的消费者需求，如咸蛋黄猪肉月饼、五香牛肉月饼等。

现在网上可以买的鲜肉月饼有很多，个人买回来以后还是喜欢加热了再吃，外皮就更酥脆，肉馅也会香很多，口感会更加优秀！





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