美食煮义 篇一百二十九：糊弄学第一课，煎鸡蛋不用锅

大家好，我是爱做饭爱分享的奶爸九节狼。

今天分享的是一道很简单的煎蛋。而且不用锅。

秘诀就是锡纸碗和空气炸锅。

这款锡纸碗是抖音上买的，不到两块钱，一百个。四舍五入相当于白送。

尺寸方面，基本就是蛋挞托的大小，一个飞利浦空气炸锅可以放四个。

而这道菜也很简单，先在锡纸碗里倒入一点点的酱油。

然后把打一个鸡蛋进去。

然后把锡纸碗放到空气炸锅里。当然，你也可以多发打几个。至于我为啥只打了一个？

因为我是半夜饿了，然后不想点外卖，因为在减肥，又想着在家里做其他的又要刷碗，所以才做了这个。

好了，废话说了一大堆，关键还是空气炸锅给力。温度和时间为，一百八十摄氏度，五分钟。

然后就可以等待出锅了。

如果想偷懒你可以等冷了，直接对嘴吃。

不过还是用一次性叉子吧，煎蛋还是热热乎乎的好吃。

最后提醒一下，也可以一开始加点油，再放酱油，会更容易剥下来。

最后，我还是表白一下空气炸锅。

不管是做半成品的炸鸡、鸡米花、上校鸡块，都是非常棒。

而且你会发现，现在越来越多的预制菜除了写油炸方法以外，还会特别写上空气炸锅的做法。

另一方面，空气炸锅也可以作为烤箱的替代品，不管是烧烤，或者锡纸花甲这种东西的，都可以做到。

当然，作为一个懒人——不懒不馋也不会买空气炸锅了——我一般都会用吸油纸或者锡纸盘，不用刷锅，真的太棒了！

好了，今天就啰嗦到这里，大家有机会试一下。