food 篇四十七：避风塘凤爪，开袋就看见一根霸气冲天的鸡骨头

吃过广州酒家的紫金酱凤爪，避风塘的港式豉汁凤爪也必须安排上。

避风塘的点心，份量上跟广州酒家差不多，但它家的大份量装的包子，通常是两袋小份量装的一起打包发货的，这样有好有坏：

好处是一次不用吃那么多，有利于保存；

坏处是包装比较给力，塑料盒扎实，比较占用冰箱冷冻室的位置。

但高桥君仍旧推荐大家囤货，大促的价格实惠，货物这东西，买前你总担心放不下，到货后你总有办法把它全部塞进冰箱。

这个凤爪一袋是250克，半斤的量，包括酱汁和划算，购买链接在这里：

1、到货体验

打开避风塘标志性的、绿油油的外包装袋后，可以看见一个带密封层的塑料盒子，撕开塑料盒子的覆膜，可以看见里面的产品。

将产品倒入碗中，惊现一根又长又尖的鸡骨头。

但是吃的时候小心一点的话，那根鸡骨头是不影响食用的。

然后，可以看到：秘制酱汁将3个左右、对半切成6片的凤爪紧紧锁鲜，同在的配菜包括花生和豆豉。

它在冷冻的状态下，酱香味也是很好闻的，就是粤港菜的风味。

2、实际试吃

下图是高桥君吃了一半过后，才拍的。

拍摄的时候，除了保留凤爪无滤镜、纯自然的模样之外，还给了那个又长又尖的鸡骨头一个特写。

避风塘凤爪吃起来的口感，是一种「酱香味中带着脱骨感」的好吃。

蒸的时间足够的话，凤爪自身会变得很软糯，花生米也会变得很入味，老人和小孩吃完全没问题。真的是入口即化的感觉，香香甜甜，征服味蕾。

它不会很咸，不会辣，它是带点甜味的，甜味不影响它散发美味。

另外，它的酱汁也不能浪费。用来拌饭吃或者蘸金针菇、蘸豆腐吃也不错。

3、综合评价

避风塘的包子、点心、预制菜都很好吃。

习惯了这种口味的人，就会很喜欢；吃不惯的人，就会觉得它不好吃。

高桥君觉得，它家的东西除了偏咸一点，其他问题不大。

除了这款豉汁凤爪以外，避风塘虾饺也很值得推荐：

虾饺一定要在618和双11买，才划算。

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