迪迪美食分享 篇二十一：芒果这样保存，来年还能吃！

你们爱吃芒果吗？芒果的品种有很多，而且味道和口感相差很大，我最喜欢吃小台芒，小台芒果香浓郁、鲜嫩多汁、皮薄核扁，没有其他怪味儿，而且特别甜，除了直接吃，用来做甜品也是首选！



7、8月份正是台芒成熟的季节，这时候价格也便宜，到了这个季节我家冰箱里的小台芒基本不会断！但是过了季节可能就要开始涨价了。

所以我一般会趁着芒果便宜的时候做一些芒果泥冷冻保存。

方法也很简单，芒果去皮取出果肉（去皮方法我之前的文章里有说），放进破壁机或用料理棒搅成果泥。

像这样就可以了。

然后根据自己需要的用量分装好。我用的是这种一次性酱料杯，它每一个杯子都连有盖子，而且密封性很好，使用起来非常方便。

因为我家刚好只有25ml最小规格的，所以就用了这个，装满芒果酱大概是20克左右，嫌小可以买大一点的！



像这样装好以后冻到冰箱里，保存几个月都不会坏，解冻以后可以用来做甜品，比如芒果味奶油，或者加冰块打碎做芒果冰沙味道都很棒！

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