每日酒评 篇三十二：窖香酸甜——泸州老窖黑盖浓香型白酒小品

酒款介绍

泸州老窖发源于四川泸州，公元1324年酿制出了第一代泸州大曲酒。作为“中国四大名酒”之一，其实力自然是得到了大家的认可。特别是国窖1573作为中高端白酒的代表，也是颇具实力，可以稳坐浓香型第二的排位。

这次品鉴的是泸州老窖的黑盖，是由纯粮固态酿造，配料为水，高粱，小麦，精选纯粮带来高端的享受，经过泸州老窖国评大师匠心勾调，和万名酒友盲测调优，应对是具备了不错的口感，也是让我十分的期待。

酒款品鉴

泸州老窖黑盖

酒精度：42%

闻香★★★★

清楚浓郁的窖香，粮食的气息很重，开放度不错，后段有明显的酸果味，很是清爽

口感★★★★

入口是明显的粮食甘甜和橘子酸甜，两者结合的很好，很舒适清香

平衡★★★★

易饮度做的不错，浓郁度稍显不足

总评★★★★

泸州老窖平时我喝的确实不多，这一款的窖香非常的迷人舒服，入口的酸甜很是精彩，粮食为主体，酸果点缀的风味很讨喜，可惜浓郁度差点意思，尾韵的平衡感也还有提升的空间。

最后总结

作为一款百元以内日常口粮白酒，我觉得是完全符合要求的，干净清爽的瓶身，没有过度包装，最大限度把成本都放在酒款上，同时做到了不错的易饮度和不错的风味愉悦度，作为日常口粮完全没有问题。

同时，我也拿出了我心爱的黄盖玻汾作为对比，闻香上玻汾的青果豌豆香气确实更胜一筹，但是入口的复杂度和易饮度显然是输给泸州老窖黑盖一筹的，如果你追求白酒的清爽与易饮，那这款泸州老窖黑盖一定非常适合你。

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