易哥又馋了,做点好吃的吧?
第一句问候张大妈
第二句感谢小编
开篇
最近我发现有一些新注册的账号不干别的事情,只在别人发布的文章或者笔记下面恶意留言,只需要点开他的账号去看一下他的留言记录,就会发现他只干这一件事情。🥵🥵
最关键我还耐心的给回复了,请叫我:二哥😂😂。
炒饼
材料:烧烤小油饼,青菜(习惯什么都行,油菜,白菜,可以放点豆芽),淀粉肠(肉粒多当然更好,有点奢侈),香菜,孜然(酱油,玉米油),大蒜(这是精华)
步骤
1.首先把小饼切成宽条,想吃多宽就切多宽,把青菜🥬顺好,切好,淀粉肠切小块儿,香菜切段,大蒜切片儿。这些都是准备工作,可得好好准备,不能偷懒。
2.起锅烧油。热锅凉油,倒入蒜片儿和淀粉肠块儿,报爆炒出很香的蒜香味;然后可以倒入青菜🥬进行翻炒,中间倒入少许的味极鲜。👍🏻👍🏻👍🏻
等待翻炒一段儿时间之后,估计青菜🥬已经有九成熟的时候倒入切条的小饼儿进行翻炒。
这里一定要注意两个点:第一可以倒入少量的清水,不要倒入很多。第二,炒的过程时间不要很长,因为小饼很薄,时间长了以后容易成为一个坨坨。
炒好准备出锅之前,撒入孜然粉,拌匀。
然后一碗香喷喷的炒饼就做好了,比去外面吃健康卫生,而且还营养。赶紧大快朵颐吧。
ps1:关于易哥为什么用这个鸡肉淀粉肠,是因为当时买来为了卷饼吃的,剩下了。当然也可以用金锣的肉粒多,味道会更好。但是炒菜做配料的话,用金锣有点奢侈了。
ps2:关于这个小饼,如果大家觉得买的成品的,饼不是很耐泡,容易碎的话,可以自己用平底锅做一点薄饼。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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