蛏子学会这样做,饭店买38一盘,在家成本不到8元,简单又好吃
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蛏子学会这样做,饭店买38一盘,在家成本不到8元,简单又好吃
难得老公放假几天,天气也特别好,于是约了几个好友一起去海边走走,去海边玩当然也是少不了要吃海鲜的,这个时候的海鲜也是特别的肥美,想想就馋,就去了人气最好的海鲜饭店点了一桌海鲜大餐,当时的一道蛏子就引起我的注意,看起来就一盘特别简单的蛏子,不过味道真的很好吃,不是软软的那种口感,鲜美又有一点韧劲,好友她们也都说好吃,一盘38元没几下就光盘了,她们说还不够吃,当时还加了一盘,结账的时候我还偷偷问老板要了一下做法。
蛏子算是一种实惠的海鲜贝壳,肉质鲜嫩又好吃,一斤才几块钱,在家做上一盘量多,而且比饭店还要便宜不少,下面就给大家分享一道饭店最好吃的葱油蛏子做法,做法简单又好吃,喜欢的赶紧收藏做起来吧~
【葱油蛏子】
烹饪方法:
步骤一:蛏子清洗干净表面的泥沙,放入清水中,加一勺盐搅拌均匀浸泡30分钟,等蛏子把沙吐干净,再用清水冲洗干净即可。
步骤二:蛏子冷水下锅,放入姜片,大火煮5分钟,等蛏子开可就熟透了捞起。
步骤三:把蛏子的一边壳剥掉,然后摆盘。
步骤四:放入切好的葱丝和小米辣点缀一下。
步骤五:淋上滚烫的热油激发出香味,再淋上蒸鱼豉油即可,鲜美又好吃的葱油蛏子就完成啦!是不是特别简单,喜欢的赶紧安排起来吧!
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