在家复刻探鱼同款冰粉,让我们在家就能实现冰粉自由!!
每次去探鱼都会疯狂旋冰粉根本停不下来!选定座位坐下后,就是先来碗冰粉再慢慢等待上烤鱼。一般最少旋个三四碗不成问题!
探鱼的烤鱼主打一个麻辣鲜香,所以配上这Q弹爽甜的冰粉粉清口解腻,简直就是绝配!探鱼冰粉的快乐还在于它可以随意DIY,丰富的小料随便加,那种快乐需要亲自去体验一把才懂!
这么好吃的冰粉,我们在家要怎么复刻出呢?我们先来看看冰粉部分。我们直接用冰凉粉即可,推荐我用过的两个品牌比较好的。宇峰和徐七二两个牌子,都是广西产的,口感质量评价都非常好。
做法:把冰粉加入煮沸的开水中,搅拌均匀。可加入你喜欢的果汁,使冰粉变成果汁的颜色。加入一点糖,继续搅拌均匀,直至糖完全溶解。等待冷却凝固即可,冷藏味道更佳!
最后加上红糖水或桂花糖浆或百香果果酱或其他你们喜欢的调味。红糖糖浆我自己有熬过很多次,但是都没有网上买的现成的糖浆好吃。所以还是推荐大家直接买红糖糖浆算了。这款桂花糖浆我也是常备的,味道很赞。百香果果酱还可以用来做果茶喝哦!
最后大家来看看各种丰富的小料!我最喜欢的黑珍珠、葡萄干、山楂碎、花生碎、马蹄爆珠珠…
这款君聪焦香黑糖珍珠我买来也做珍珠奶茶,一定要煮半个小时焖半个小时珍珠煮透才软糯好吃哦!这个山楂碎链接还有葡萄干、花生碎、芝麻一共四款可以选择,每小罐200g真的很实用也不怕浪费。这款马蹄爆爆珠也是50g一小包的,每次来一小包不浪费。
大家可以根据上面总结自己在家复刻出来一模一样的冰粉哦!平时家里孩子吃,或有客人过来招待用,都是很不错的选择呢!希望大家喜欢,如果还有什么问题可以留言哦!谢谢大家!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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