封控在家,那就分享一下我所有的咖啡虑杯们吧
坐标北方小城,这是一个月以来的第二次封控了,上次没有出现病例只封控了一个星期,这次学生准备开学时发现了羊,到现在已经封控了一个星期了,说生活不受影响那是假的,今天一看,这是我最后14.9g的咖啡豆了,
那就分享一下我马上要吃灰的虑杯们吧。
一、Hario V60 透明树脂02号虑杯
这是我入手冲坑时买的第一个虑杯,也是看众多推荐中的手冲第一个虑杯必V60莫属,现在看V60的确值得这个推荐。
我买的是02号树脂透明款,当时这个也是缺货了蛮久的,看着透明比其他几款颜色都要好看,也就等等了。不得不说有一点,虑杯买对了,但型号买错了,我买的02号,这属于大号的,当时想着大号肯定能向下兼容,买个大点的不吃亏,结果之后学习了一些手冲咖啡的知识后,发现用02号虑杯冲单人份的咖啡粉,由于粉层太薄,只用到了虑杯下部的肋骨,会让整个咖啡显得单薄,风味不会那么明显。虽然自己没有这么对比过,但我选择相信他,毕竟经常看的视频里,没人用大号冲单人份的咖啡。于是这个就闲置了。
但总体来说,我还是很喜欢这个虑杯的。首先V60绝对是一个经典的形状,它让咖啡粉层有了强烈的厚度对比,这样对于咖啡的风味萃取是十分有利的。
长而多的肋骨和底部的大开口决定它是一款流速非常快的虑杯,这样它能对我们注水的快慢做及时的反馈,大大提高了可玩性。透明的树脂材质也让它是一款性价比极高的虑杯,虽然树脂的保温性不如陶瓷和玻璃,但它的吸热性也远小于二者,所以非常适合在家冲煮咖啡。
二、Kalita三孔扇形树脂虑杯
这是我的第二个虑杯,在了解日式咖啡后被种草了这款Kalita三孔扇形虑杯。我这个是101号的树脂虑杯,其实这款虑杯最有名的是它的波左见烧的陶瓷款,因为陶瓷制作的工艺原因,虑杯的肋骨是很难做的均匀和力挺的,但波左这款在肋骨方面就表现十分突出。
这个扇形结构让咖啡粉层又有了不同的结构,对于风味的表现又会不一样。
这个的肋骨也又密又深的,但底部只有三个小孔,决定了这是一款偏浸泡式萃取的虑杯,整体风味更偏向于杯测时候的风味。
因为下水速度较慢,所以每次出品都会很稳定,当找到一个大致区间后,咖啡就不会很难喝。
三、折纸虑杯
是个人就很难不被这款虑杯的颜值给吸引吧,再加上第一位中国世界冠军豆子老师的加持下,很难不入。
单从颜色上说,从来没有哪个虑杯能做到这么多颜色并且都还很好看,即使它是纯色的。
再从造型上看,极度简单和对称的外观让人感觉“诧寂”,不愧是日本人创造的。
而且折纸虑杯能兼容V60滤纸和蛋糕滤纸,简直是个两面派,hhh,适配V60滤纸时有较快的过滤速度,适配蛋糕滤纸又能很好展示咖啡风味的平衡,可玩性也大大提高。
有人吐槽放在杯子上不稳,需要额外购入杯托,还记得之前大号的V60虑杯吗,这两简直完美的一对好么。
好了,这就是我所有的虑杯们了,过完今天我就可以把他们洗干净收起来了,so sad,我想他们也一定很想我吧。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
七点半自然醒
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Kratosi
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芦大人
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新值友9527
断粮是不可能断粮的,双十二一下子没忍住买多了,结果哭着喝过期存粮,殊不知
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DC空
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叫我305389679
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loupeng0802
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MOTO小子
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