桑葚像海绵，清水根本洗不干净，加入“2白”，脏物虫卵全洗净

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五月份不能错过的水果

到了每年的五月份，有一种水果绝不能错过，这种水果就是桑葚，常见的有紫红色与紫黑色。特别是那种深紫色的黑桑葚，果味清香、口感清甜、淡雅怡人，别提多诱人。桑葚的成熟期为每年的4-6月份，但是大量上市主要集中在5月份，现在正是吃桑葚的最时令时期。桑葚对于人体益处较多，特别是桑葚含有丰富的“花青素”，是一种强力还原剂，对于人体内代谢产生的大量氧自由基，有较强的中和作用。因此，桑葚对于人体具有难能可贵的抗衰老、抗氧化的益处，也是一种可美容养颜的水果。

桑葚美味，清洗较难

此外，桑葚还含有多种人体必需的氨基酸、粗蛋白、桑葚多糖、纤维素及钙、铁、硒、锌等多种微量元素，是一种“药食同源”的优质水果。因此，桑葚也与沙棘、悬钩子等被称为“第三代水果”，发展前景广阔。喜欢吃桑葚的人们都知道，桑葚与其他水果有明显的差异，主要是由一粒粒的小果粒组成的“果穗”，质地像极了海绵。特别是一粒粒小果粒间隙内存留的脏物、虫卵等，在清洗的时候特别难彻底清洗干净。如何正确清洗桑葚才能彻底清洗干净呢？桑葚像海绵，清水根本洗不干净，加入“2白”，脏物虫卵全洗净。

先用清水冲洗

桑葚质地柔弱，清洗的时候一定要轻柔，粗暴的手法在清洗的过程容易损坏桑葚。最好用下面带沥水孔的洗菜篮，家中没有只能用洗菜盆清洗。把桑葚一粒粒小心捡入洗菜篮内，打开水管，流速别太快，水流要轻柔，冲洗2遍，把桑葚表面的脏物先冲洗干净。

加入1小勺食盐

把冲洗过的桑葚放入大小合适的清洗盆内，倒入没过桑葚的清水。这清洗桑葚的关键“第1白”要上场了，就是家中最普通的食盐。在清水内下入1小勺食盐，约5克左右，轻微搅动一下，浸泡5分钟，时间别太久了。借助于食盐的渗透压、杀菌消毒作用，把桑葚内部的小虫子等脏物浸泡出来，也顺便去除残留的农药。

巧借面粉的吸附作用

经过清水冲洗、盐水浸泡之后，桑葚表面的脏物、内部的小虫子已经被大部分清除掉。但是，桑葚海绵状质地内部的脏物、虫卵等仍无法清除干净，这个时候就需要巧借关键的“第2白”的吸附作用，那就是面粉。平时喜欢做饭的人都知道，特别是清洗小龙虾的时候，经常会用到面粉的吸附性来去除小龙虾缝隙内的脏物。把经过盐水浸泡的桑葚再次淘洗2遍，倒入没过桑葚的适量清水，分散下入1小勺面粉，轻轻搅动清洗2分钟。

洗得干净，家人吃得更放心

这时就会发现，本来已经很清澈的清水，不一会的工夫又变得特别脏，这就是面粉的吸附性起了关键作用。把面粉水倒掉，再次把桑葚清洗干净，沥净水分。这时清洗干净的桑葚，一粒粒看上去滋润饱满，轻轻一嗅，就有一股特别馥香的味道，淡雅又怡人。多美味的水果，只有清洗干净了，家人吃起来才更放心。朋友们，您们还有哪些能把桑葚彻底清洗干净的小妙招吗？请积极分享给需要的朋友们吧！

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