威士忌酒厂酿造的啤酒——阿彭策尔啤酒全系品尝（上）

今天来一波瑞士🇨🇭威士忌品牌山帝仕产的精酿啤酒全系测评，一共有8款。阿彭策尔家的啤酒种类可以说是相当丰富了，种类上拉格、世涛、IPA、兰比克……都有涉及，其中有些种类的品质还算挺不错的，下面就按照我自己喝的顺序来介绍吧。

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1️⃣NO.1 阿彭策尔山泉拉格

🌾原麦汁浓度：11.2°P

酒精度：4.8%vol

👁［色泽］酒体呈淡琥珀色，泡沫十分丰富且绵密，消散速度中等偏快；

👃🏻［闻香］清爽的麦芽🌾香味和淡淡的啤酒花味，一点点柑橘🍊的果酸感；

👅［口感］入口清爽，沙口感适中，以麦芽🌾和啤酒花的香气为主，中段有一点果酸，收口微苦收敛感轻微；

👀［余韵］偏短的苦感和果酸。

整体风味还是不错的，如果平时都是喝工业淡拉格的话可能还会觉得它很浓郁🙃，作为一款拉格啤酒我的评价还是挺高的，也很适合作为精酿入门酒款。

2️⃣NO.2 阿彭策尔黑色水晶世涛



🌾原麦汁浓度：15.9°P

酒精度：6.3%vol

👁［色泽］深棕色，像老酱油，气泡绵密且丰富，比较持久；

👃🏻［闻香］麦芽🌾风味中等，烤面包味明显但并不算很浓郁，整体闻香上并不厚重；

👅［口感］入口麦香浓郁，牛奶巧克力🍫和咖啡☕的回味十分突出，并有淡淡的坚果香甜味，轻微深色水果的果酸和啤酒花味，整体比较有质感；

👀［余韵］收口干爽，轻微的烤面包味持续时间适中。

整体符合我对一款世涛啤酒的期待，味道偏清淡也很适合作为新手入门世涛的选择，看来阿彭策尔的策略很偏向易饮性。

3️⃣NO.3阿彭策尔水果无醇啤酒



🌾原麦汁浓度：7.0°P

酒精度：0.1%vol

👁｢色泽｣金黄色，有点儿泡沫但不多，消散得比较快；

👃🏻｢闻香｣苹果🍎的香味浓郁，闻起来就是一杯苹果醋的感觉，一点点发酵的酸味和十分淡的麦芽味；

👅｢口感｣入口的感觉像是喝苹果汁，浓缩苹果🍎汁的味道十分明显，然后是突出的酸感，接近于苹果醋的味道，但多了一些梨🍐香，酸味散去后是明显的麦芽🌾香味；

👀｢余韵｣短促，苹果🍎汁的味道持续到消失

酸甜可口解腻，喝起来就像是个果汁，但却有明显的麦芽味，酸度挺高但又比苹果醋喝起来更加柔和一些，适合搭配一些油腻的食物，还是挺不错的。

4️⃣NO.4阿彭策尔加尔文白啤酒



🌾原麦汁浓度：12.4°P

酒精度：5.2%vol

👁｢色泽｣金黄色，泡沫非常绵密且丰富，持续时间中等；

👃🏻｢闻香｣浓郁的小麦啤酒香味，麦芽🌾风味丰富，一些柑橘皮🍊的果香；

👅｢口感｣入口清爽，沙口感中等，口感绵密，小麦香味突出，苦度略高，柑橘和芫荽籽的味道相对比较微弱 ；

👀｢余韵｣短促，微微苦涩加上一些回甘；

味道很中规中矩的一款小麦白啤，相对于便利店常见的那几款白啤来说，苦度明显更高，拥有更浓郁的麦香，如果觉得那些太寡淡可以选择，但缺点是果味有点欠缺。

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这次就先介绍4款，目前的4款中个人最喜欢的是世涛，主要还是个人比较偏爱世涛，阿彭策尔这款黑色水晶也达到了我对一款世涛的基本期待。



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