十款杯杯香浓的速溶咖啡,好喝不踩雷。
现代生活紧张而忙碌,很多时候我们都需要一杯咖啡来提振精神。有的朋友会用咖啡来唤醒清晨,有的朋友会用咖啡来提振午后,有的朋友会在傍晚用咖啡来释放一天的疲惫,甚至有的时候仅仅是需要用一杯咖啡来缓解焦虑的情绪。咖啡的种类和制作方式非常的多,闲暇的时候我们可以在家慢慢的磨豆子,来杯手冲享受咖啡的香浓,或者用咖啡机来定制一杯专属自己口味的咖啡。但是大多数喝咖啡的场景都不会给出我们很多时间来做以上的操作,这个时候我们就需要来一杯速溶咖啡,这也是为什么速溶咖啡冲1901年被发明出来到现在经久不衰,饱受市场欢迎的原因。
早些年速溶咖啡一直都是低品质咖啡的代名词,是因为以前速溶咖啡基本使用雾干法来制作,也就是高温蒸干提取法。这样制作出来的咖啡成本较低,但是高温会让咖啡中的咖啡因与香气等化合物随之挥发,这样咖啡的风味就少了很多,而且这类咖啡往往会被制作成三合一咖啡,里面会加入大量的植脂末和咖啡,对身体都不是很友好。
由于雾干法是在高温中喷洒咖啡原液进行烘干,所以得到的咖啡都是粉状,非常好分辨。
随着技术的发展,速溶咖啡中又出现了冻干咖啡,甚至又有非常便携的咖啡浓缩液。
冻干咖啡是低温下让咖啡液中的水分升华,去冰后得到咖啡粉,也分享好分辨,冻干技术得到的咖啡粉颗粒都比较大,而且非常不规则。
因为是低温萃取所以咖啡的口味和香气能得到最大限度的保留,但是因为制作工艺复杂而且制作时间更长,所以一般冻干咖啡会比雾干的咖啡价格要贵。
最后就是近些年非常流行的浓缩咖啡液,浓缩咖啡液最大的优点就是方便易冲,无论热冲还是冷冲都没有问题,溶解度非常高,是口感还原度最高的速溶咖啡,但是因为其更高的售价和更短的保质期,使它只成了一小部分人的心头好。
谈完了速溶咖啡的分类和选择,那么回归正题,为各位值友们推荐几款非常优质的速溶咖啡,相信有不少都是各位值友们家中或者办公室常年囤货的品牌,那么美味不等待,让我们立刻上来一杯,出发!
JABLUM 加比蓝
提到加比蓝大家一定会想到蓝山咖啡,加比蓝的极品蓝可是牙买加的国礼,其咖啡豆出自牙买加四大法定蓝山咖啡庄园的MAVIS BANK。可谓是全球最优质的咖啡品种之一。口感有层次,味道香浓,口感顺滑富含果香,有一点点的酸度混合着咖啡的苦余韵悠长给味蕾最大的满足!喜欢高品质咖啡的值友不可错过。
三顿半
三顿半可以说是近些年在咖啡市场中杀出来的一匹黑马,三顿半拿手的就是即溶冷萃咖啡,采用低温慢速的萃取技术能够最大限度的保留住咖啡的香气,而且咖啡粉溶解的速度非常快,通常十秒内就可以溶解,用来做咖啡冰饮最合适不过了。
Starbucks 星巴克
星巴克速溶黑咖啡严选符合星巴克标准的阿拉比卡咖啡豆,从源头把控,保证品质。中度烘焙和深度烘焙的咖啡都很不错,口味均衡适合大多数人口味。星巴克的三合一咖啡也用奶粉替代了植脂末,让咖啡的好味道喝起来不会再有负担。
Maxwell House 麦斯威尔
1892年就成立的麦斯威尔是美国的咖啡老品牌之一,旗下产品非常之多,英国原装进口的金咖啡俗称小金瓶,制作工艺精湛,犹如现磨一般,口味及其纯正。马来西亚进口的黑咖啡也是口味香醇,味美价廉。麦斯威尔的三合一咖啡基本都是采用的植脂末,为了健康不推荐经常喝。
GRANDOS 格兰特
GRANDOS格兰特是德国DEK咖啡公司旗下品牌始于1955年,拥有近七十年的咖啡研磨技术,每年DEK公司的咖啡专家都会品尝超千种咖啡烘焙样品,从中精选最优质的咖啡豆来制作格兰特咖啡。优质的咖啡豆加上先进的烘焙技术与长时间的技术积累,能很好的保留咖啡的馥郁浓香。推荐格兰特的柏瑞姆速溶冻干纯黑咖啡。
LAVAZZA 拉瓦萨
LAVAZZA拉瓦萨可以说是咖啡宇宙中的顶级品牌了,速溶冻干咖啡仅有经典和浓香两款,对应中度烘焙和深度烘焙。精选人工采摘的上好阿拉比卡咖啡豆,采用传统烘焙工艺,口感均衡,芬芳馥郁。90%的可溶咖啡+10%的研磨咖啡,能最大限度的还原意式咖啡的独特风味。
NESCAFE 雀巢咖啡
相信很多值友的第一款咖啡就是雀巢,因为早在八十年代雀巢咖啡就已经进入了中国,而且也是最早在云南投资咖啡种植业的品牌,记得我小时候红色的袋装雀巢咖啡基本上占据了各大商超的货架。而现在雀巢咖啡里最喜欢的就是这款金牌黑咖啡了,有中度烘焙口感平衡的,也有深度烘焙香气悠长的。独有的二次锁香技术让每一杯雀巢金牌咖啡犹如一杯现磨咖啡。(1969年雀巢冻干咖啡随着阿波罗11号一起成功登录过月球)
最近试了雀巢特调系列的奶茶风味咖啡和果萃系列咖啡也非常有意思,喜欢尝试不同口味的值友可以在炎热的夏日冰镇一杯。
AGF
第一次喝AGF还是一个总飞日本的朋友推荐的,据说在日本是国民咖啡品牌,随处可见都有销售,AGF的销量冠军就是Blendy黑咖啡,溶解速度快,价格便宜,香气浓郁,小绿条非常适合办公室品味。
我第一次喝的是AGF的Maxim金罐冻干咖啡,金色的瓶子看起来非常优雅,咖啡的香气和纯度都得到了很好的保留,如果对口味有一定要求的话,那么选它准没错。
UCC 悠诗诗
说到UCC大家一定都不陌生,甚至很多人会赞不绝口,来自日本的UCC绝对是咖啡行业最闪亮的那颗星,始于1933年的UCC是灌装咖啡的发明者。UCC的咖啡无论是原料的选择还是制作的工艺都是顶级的。招牌咖啡就是117和114,117苦味深厚而且回味悠长,114细腻的果香和柔和的苦味让人着迷。
luckin coffee 瑞幸咖啡
相信很多人的第一杯瑞幸都是拉新分享送的,当年瑞幸凭借极低的价格和疯狂的营销迅速的占领了市场,一提到瑞幸除了想到小蓝杯意外就是廉价的咖啡。但是瑞幸在经历了一段狗血剧情后现在已经完全脱胎换骨,其咖啡品质极高,而且利用大数据推出的新品几乎款款都是爆款,现在想打瑞幸就会想到各种好喝的奶铁咖啡,前阵子瑞幸突破万店,又搞起来9.9元的疯狂促销,而且这次9.9元的活动还没有截止日期,相信很多友商也瑟瑟发抖了。
以上就是为各位值友推荐的咖啡品牌和单品,哪款咖啡是你的心头好?这次618你又囤了哪些咖啡?快来评论分享下你的最爱款吧!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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