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公爹来看孙女,晚餐我炒了1盘成本2元的菜,公爹:来3两小酒

宋宋家 20-12-02 关注

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公爹来看孙女,晚餐我炒了1盘成本2元的菜,公爹:来3两小

公爹来吃饭,儿媳妇做了一桌家常晚餐,公爹开心地喝了3两小酒!

山东这边最近的温差有点大,孩子在学校跑步的时候出汗感冒了,昨天我带孩子输液的时候,无聊发了个娃娃输液的朋友圈,没想到被公爹看见了,今天他下班以后直接来家里看孙女,顺便在家吃饭。

公爹是个爱喝小酒的老头,所以晚餐我准备了1桌家常便饭,炒了1道下酒菜,1道下饭菜外加1道素菜,最后又做了1盆汤,熬了1锅粥,烙了1盘“锅盔”,吃饭的时候,公爹坐下一看还不错,挺可口,直接吩咐老公;来3两小酒。来看看我做的都是什么菜?


公爹来看孙女,晚餐我炒了1盘成本2元的菜,公爹:来3两小酒



第一道素菜是:海鲜菇炒冬瓜。

这道菜也不是全素,炒的时候配了一些“海米”调味,味道很鲜,蛋白质也高,晚上吃很不错。冬瓜和海米是最相配的2种食材了,又鲜又香,既下饭又下酒!


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第二道:生炒柴鸡

前两天买了一只4斤重的柴鸡,剁开吃了一半,另一半冻在了冰箱里,今天正好拿出来炖了。

山东内陆地区的饮食习惯和东北很相像,都喜欢用酱炒鸡,不过,柴鸡很难炖的,想要快速的吃上,一定要爆炒到半熟再炖,炒的时候干锅的话,放一勺清水进去接着炒,这样加4次左右的清水,差不多就半熟了,然后炖30分钟大火收汁,放入青椒进去炒断生就可以出锅啦!

我家老公和公爹都挺喜欢吃这道菜的。


公爹来看孙女,晚餐我炒了1盘成本2元的菜,公爹:来3两小酒



第三道:酱炒鸡蛋

这是一道简单的下饭菜,也是我们一家子爱吃的家常菜,虽然成本才2元钱,但是好吃啊!酱炒鸡蛋也叫做鸡蛋酱,想拌面的时候就多放点酱,想做菜吃的时候,多放个鸡蛋再放点青椒和蒜片就行了,特别得好吃。

酱炒鸡蛋,宋宋觉得最好吃的配比不是单纯的放豆瓣酱也不是放大黄酱,应该用一半的甜面酱外加一勺豆瓣酱或者黄酱,用5倍清水化开,鸡蛋炒熟以后划碎,然后把酱汁倒进去,中火熬到粘稠,放入青椒丝和蒜片进去翻版均匀,这道酱炒鸡蛋就做好啦!


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汤:丸子汤

丸子是公公带过来的,配着海鲜菇、菠菜、鸡蛋,5分钟就做一碗营养的丸子汤。其实家里已经熬好了玉米南瓜粥,但是公公喝酒的时候,不喜欢喝粥,喝汤是可以的。


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面食:锅盔。

这面食在鲁西南地区叫做锅盔,是五香口味的,又软又香又多层,特别的好吃。

这小饼尤其适合家里没有面食但是还想吃面食的时候做,因为做法很简单,也不用烫面、也不用发面,清水和面儿就行。

面要和的软一些,案板上放点油防粘,把面团擀成饼皮以后,抹上食用油,撒上食盐和十三香,喜欢吃葱花也可以撒上点,然后沾均匀了,从一头卷起来,就成几个大小均匀的剂子,摁扁,放锅里小火烙到鼓起来就熟了,特别好吃。


公爹来看孙女,晚餐我炒了1盘成本2元的菜,公爹:来3两小酒



公爹是个乐观的老头,看孙女的感冒有了好转、我又给他准备了爱吃的下酒菜,别提多高兴了!虽然晚餐是普通了一点,但是很对他老人家胃口,他也很给我这个儿媳妇面子,吃的很开心。我觉得这样就够了,一家人热热乎乎的吃一顿饭比挑三拣四的强,你说呢?


公爹来看孙女,晚餐我炒了1盘成本2元的菜,公爹:来3两小酒



好啦,今天的【晚餐】就分享到这,我是宋宋,喜欢我的文章,请帮宋宋点个关注哦!如果你有不同的制作手法或者更好的建议,不妨留言告诉宋宋。非常欢迎您的留言、转发、收藏和点赞,你的每一次鼓励都是宋宋最大的动力。以上图文均是宋宋原创,严禁不良自媒体随意盗用,违者必究


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全部评论 (7)
liuliu呃
1
2020-12-06

公爹是啥?[喜极而泣]

沉默的野猪
0
2020-12-17

标题党,哪个两块钱?

春伟
0
2020-12-11

家常菜吃着才舒服,平平淡淡总是真。炒鸡可以炒糖色,然后青椒断生,就是黄焖鸡啦。

春伟
0
2020-12-11
雨田大魔王: 公爹是什么鬼? 1

公公也是爸爸,所以叫公爹,婆婆也是妈妈,所以叫婆妈。

L-inker
0
2020-12-09
liuliu呃: 公爹是啥?[喜极而泣] 1

老公的爹!!

雨田大魔王
0
2020-12-07

公爹是什么鬼?

我吃大肉包
0
2020-12-06

说的太对了,一家人家常菜就可以了

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