入手华帝i23009蒸烤一体机

房子装好后，厨房内嵌蒸箱/烤箱的选购一直搁置着，趁着今年双十一入手了一款蒸烤一体机，装修计划中的最后一件大电器终于搞定，整个装修到此也算圆满完成了。

入手的这款是华帝JYQ50-i23009蒸烤一体机，容量50L，含58道智能菜单，双十一前由华帝京东自营旗舰店购入，订单付款3499元，价保双十一。因双十一当天更优惠，向京东申请价保后返了225元，所以这款蒸烤一体机的实际花费3274元，应当是历史最低价了。

购入华帝i23009之前，也曾看过其他品牌和型号的蒸烤箱。橱柜设计之初，本打算内嵌一款蒸箱，看好老板ZQB400-S273蒸箱（方太SCD42-F1蒸箱也可，开孔尺寸相同），橱柜开孔尺寸即按照此款要求定制。但入住以后，感到“烤”功能偶也需要，抛开之前对蒸烤一体机的偏见，着手选购。由于橱柜开孔尺寸已经固定，只能就着尺寸选购。

首先圈定预算范围3000-5000元，主要关注了老板、方太、凯度、美的、华帝这几个品牌。方太蒸烤一体动辄上万，不在预算内；老板C973A双十一价4000多，48L，容量尚可，但尺寸不合适，其它款容量略小；凯度号称以蒸烤一体机起家，网红品牌，尽管可供选择的款式丰富，但担心无实体店的线上品牌不可靠，且刷到不少差评，不敢入手；美的，因产品做得太杂，对它的品牌信任度差一些。所以最后品牌锁定华帝，款式在2019年线上畅销款i23009和今年近期首发新款i23012之间选择了前者，因为两款看起来功能相当，而我更喜欢老款的颜值，按键更易看懂，又多10道智能菜谱，且更为优惠。

在准备入手i23009之际，我重新认真实测了橱柜开孔尺寸，长度和高度充足，深度略有担心。因为下方设计了抽屉，为方便抽屉拉出，开孔位置的底板略向内凹，做出一个凹槽，导致底板实际接触面深度偏小。和华帝客服确认，她们认为可能勉强，机子底面可能会有一点点悬空。又和欧派设计师联系，请他帮忙参考，他打包票能装。我自己认真看了机子形状和尺寸图，心里有了底，认为应该无碍。而若拆除开孔位置的橱柜背板，则可再扩展出2.2厘米深度，加上华帝网页本身建议拆除背板以通风，所以请欧派过来拆了，正巧当天有欧派安装师傅在附近小区，体验了一把“随叫随到”，免费拆除，大品牌的售后确实有保障。安装当天，华帝师傅直言，其实不拆也够放，不过我依然觉得拆了更好。

（橱柜开孔实况）

（安装侧视图，可看出机器深度528mm，底部接触面深度更小）

京东下单当天，就有华帝本地实体店（也可能是售后点）来电确认安装时间，第二天下午京东送货上门，我联系师傅，当天下午就来装好了，效率还是很高的。安装师傅拆箱、撕除粘附在机身上的蓝色保护膜时动作轻柔、仔细，烤盘等部件也是轻拿轻放。装好后，向我演示和讲解了使用方法，告知注意事项，打扫收拢垃圾。安装服务令人满意。希望后续售后服务可以保持。

购入至今，用它做过清蒸鲈鱼、清蒸桂鱼，剁椒鱼头、清蒸大闸蟹、清蒸西兰花、蛋挞，热过冻包子，解冻等。总体上还可以，也有略麻烦的地方。

1、使用完底部稍有积水，每次需用拧干的抹布擦拭好几次方可吸完积水；

2、底部和玻璃门板容易出现褐色焦斑。尽管每次使用我都十分勤快、认真擦拭，但第一次烤蛋挞后底部产生的一两处焦斑擦除不掉，而玻璃门板上若隐若现的条状焦纹有时可以擦除或擦淡。每次擦拭干净后，最好打开通风干燥；

3、触控式按键，调整温度、时间或选择智能菜谱编号时，需要反复触控加减键，一度一度、一分一分增减，一个一个跳转，这一点新款i23012优化成旋钮，可以一步旋到位，仅从这一点，有些遗憾没有选新款，但尚可接受。

（清蒸鲈鱼——清蒸桂鱼卖相好些，可惜没有拍照）

（烤蛋挞）

目前尝试的几样菜，除西兰花，我更爱平时清炒的口感外，其余都还可以，智能菜谱只要按照说明书中的份量准备食材，蒸出来的口感一般不会差，份量有所偏差可以自己适当调整烹饪时间。值得夸赞的是智能菜谱中的热冻包子，口感比平时上锅蒸热的好很多。

值得一提的是，这款华帝i23009蒸烤一体，额定功率2000W，适用普通的10A插座。而很多蒸烤箱功率达到3000W左右，需要提前安装16A插座。我们装修时特为蒸烤箱预留了16A插座，同时也安了两个10A五孔插，本为供净水器、垃圾处理器等电器使用，现16A闲置。本有些担心华帝这款使用10A存在安全隐患，但查数据2000W尚在10A承受范围内，方太和老板一些2000W的蒸箱，包括我们最初欲购入的S273也是适用10A插座，略微放心，目前使用中并未出现问题。当然，大功率电器还是16A更放心，选购时，这一方面应当考虑进去。