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早餐饼这样做,比肉香,吃一口就上瘾!

傻姐爱美食 09-11 11:30 关注

早餐饼这样做,比肉香,吃一口就上瘾!

说到饼,我觉得千层饼应该是最受欢迎的吧,一层一层的,香喷喷滴,我个人是非常喜欢。不会做千层饼之前一直觉得会很复杂,其实非常简单,今天就分享给大家,保证每个人都能学会。

早餐饼这样做,比肉香,吃一口就上瘾!

做千层饼这一步非常关键,它是起到起层的作用,名字叫油酥。碗里装半碗干面粉,锅内加油烧热,然后倒入干面粉中。

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加入适量的盐搅拌均匀,一碗油酥就做好了,就是这样简单。

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开始调面,300克面粉用温水搅拌成面絮。

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再揉成面团,盖上保鲜膜醒发10几分钟,然后揉成长条,切成大小均匀的剂子。

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取一个剂子擀成饼皮。

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均匀的涂上油酥。

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然后切成8等份,你切成几份,饼就会有几层哦。

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依次向中间对折,叠到一起,然后按一下。

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擀成圆饼就可以了,最后撒上点黑芝麻。

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再擀一下,这样黑芝麻沾的牢固。

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饼皮上下抹上油,放入电饼铛里。

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煎至一面金黄的时候,翻一下。翻饼也是关键,要反正面摔打几次,这样起层起的好。

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这样一张好吃的千层饼就做好了,给大家看下里面,一层层的,外酥里嫩,超级好吃哦。

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为了让大家看清层次,这是我一层一层揭开的样子,做法超简单的对不对,下班回家做都来得及,从此再也不用买千层饼了。晚上可以多做几张,早上简单加热一下当早餐,营养又健康。忽然发现做饭其实也没有那么难,只要稍微勤快点就能让自己的胃很满足,大家是怎样看待做饭这件事情的呢?你们喜欢吃千层饼吗?

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