风物日报｜饭点儿不知道吃什么？有这个下饭神器就够了！

01

“今天吃什么”？

这应该是广大上班族每天必聊话题

米饭怎么吃都不香，

已经吃过了方圆几公里的外卖，

改如何解救没得选的用餐难题？

其实遇到一款美味的下饭酱，

就会轻松搞定！

如果你认为下饭酱大军中，

只有异军突起的老干妈

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那可就大错特错了，

中国吃辣翘楚省份都有自己的独家下饭酱！

往期的【每日风物】中，

我们认识了藏在恩施的特色下饭神器—榨广椒！

它的长相平平，

但独特的酸辣绵软口感，

是下饭酱里的最大异类！

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大颗粒粉末状的金黄外表，

是用到了玉米、糯米和恩施特产的众多辣椒混合发酵而成的酱料。

拌在米饭中，

酥香绵软、微辣不腻的香糯玉米味，

加上稻米的醇香陪伴，

即便没有菜也能吃上一大碗。

除了恩施的榨广椒，

还有哪些神秘好吃的“下饭神器”？

我们一起看看吧！

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风物名称：烧椒酱

风物所在城市：眉山市

推荐理由：烧椒酱是四川省当地传统名菜，属于川菜系。香辣爽利，柔韧兼备，微酸开胃。其精选眉山本地农家椒和原生菜籽油等为原料，采用农家传统配方 经木炭炝烧而成，地方风味十足。

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风物名称：干巴菌韭菜花

风物所在城市：昆明

推荐理由：干巴菌是云南特有的珍稀食用菌，主要生长在滇中及滇西的马尾松林里阴暗潮湿的地方，生长期很短，仅在每年的夏秋之交约1个月左右 。而韭菜花韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，二者结合制作成干巴菌韭菜花，是云南独特的家庭咸菜品种之一。它用干巴菌配韭菜花和鲜红辣椒制作而成。

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风物名称：豆花蘸水

风物所在城市：绵阳市

推荐理由：豆花蘸水是有几百年历史的特色传统名小吃。本品秉承原始配方，采用传统制作诀窍，以优质辣椒配以名贵佐料及天然香辛料萃取液精工制作而成。是佐餐，调味之佳品。

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风物名称：辣子鸡风味香辣酱

风物所在城市：贵阳市

推荐理由：辣子鸡风味香辣酱是一道非常有特色的地方传统名菜。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成。以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成。将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，酥香爽脆。

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风物名称：贡菜脆椒

风物所在城市：长沙市

推荐理由：贡菜脆椒的贡菜又名苔干是一种以辣椒、香葱等为原料制作而成的调料，贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。该菜品响脆有声、味甘鲜美、辛辣咸香，极具湘西风味特色。

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风物名称：香菇肉酱

风物所在城市：厦门市

推荐理由：香菇肉酱是一道厦门特色酱品，猪肉的鲜嫩、豆酱的细腻、香菇的芳香、融合在一起，配以独有的制作工艺，造就了香菇肉酱的独特风味，可配米饭，也可配面食，还可当调味品来炒菜。

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风物名称：橄榄菜

风物所在城市：汕头市

推荐理由：橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。其制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。

你最想尝试以上哪款下饭神器呢？

02

步入十月，

秋天也可以在城市中找到许多好玩的活动，

热度最高的应该就是赏枫叶了！

哪里的枫叶最震撼？

哪里的枫林最壮观？

哪里是你最喜欢的赏枫地？

快来康康本周热门话题讨论中

来自全国各地的朋友怎么说！

@犄角旮旯

赏枫胜地：辽宁本溪

推荐理由：辽宁本溪！枫叶的海洋，好几处赏枫叶景点！而且当地还会发布红叶指数，告诉大家红叶变化程度！

@棉被王永远不会换秋裤

赏枫胜地：杭州灵隐寺

推荐理由：大家多说名山大川，杭州的灵隐寺赏枫也是别有一番韵味～ 红叶与古寺互相映衬，既有萧瑟之感，又让人觉得平静悠然 真的很微妙，一定要亲自去体验一下

@打酱油的金木

赏枫胜地：四川米亚罗

推荐理由：10月记得要去四川米亚罗！“米亚罗”其实是藏语，意为“好耍的坝子”。每年9月这儿枫叶就开始慢慢转红，直到金秋10月便是米亚罗一年中最漂亮的时间，漫山遍野的艳泽红黄也别壮丽。

@草木灰雯

赏枫胜地：安徽黟县塔川村

推荐理由：安徽黟县塔川村，由绿变黄，再由黄变红的五彩景象，在塔川的白墙黛瓦中，就像一副水墨画

@九月十一

赏枫胜地：湖北神农架

推荐理由：强推湖北神农架，10月下旬到11月中旬，都是去神农架的好时节。神农架的红叶多为丹枫，每逢深秋伴着银杏、香果、桫椤等大树，化身华中最美调色盘。

@飞旋陀螺

赏枫胜地：浙江文成龙川岭红枫古道

推荐理由：浙江文成的龙川岭红枫古道，这可是一条老牌红枫古道。每到深秋，龙川岭上便被3000多棵枫树点缀得生机勃勃。除了遍布枫香，这里还有百丈漈天顶湖。

汇集了天南地北的赏枫地，

真的好想去个遍啊！！！

如果你也有私藏的赏枫胜地，

快来参与热门话题讨论活动告诉我们吧！

👉🔗深秋赏枫胜地，大自然打翻的那些“调色盘”

以上，就是今天的【风物日报】全部内容！

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