潜伏在必胜客2天，我做了这款夏日减脂披萨！好吃到光盘

美好的夏天从披萨和西瓜开始

——小厨

在地表温度可以达到40度多的高温天气里，你最想拥有的东西是什么？

空调、西瓜🍉、wifi没跑了。这么热的天，我的命都是空调给的。

虽然这么说，为了生存，我们总得再吃点东西呀。

最近疯狂想吃披萨和汉堡🍔，在必胜客徘徊的两天。但是摸了摸自己又多长出来的几斤肉，想想还是算了。

店里的披萨肯定就别想了，自己做的"创意披萨"还是可以尝试一下的嘛~

我们来分析一下一款披萨🍕的构成。

一块🍕披萨=饼皮+肉类、果蔬+芝士酱料

饼皮一般就是高筋小麦粉，吃肯定是可以吃的，但是很容易就会吃多，导致碳水摄入的比较多。

而且小麦粉的GI值较高，短时间内升糖比较快。饱腹感又不足，吃完没多久就会饿了

所以我们的露姐就想到了用燕麦+鸡胸肉来制作饼皮，这样饼皮不仅有嚼劲，饱腹感还会更好，当然GI值也更低了。

解决了饼皮，馅料和酱料就都好说啦。选择一些爱吃的果蔬，再来一点没用完的鸡胸肉就是我们的馅。

调味嘛，不是有现成的fitspice系列调味料吗。去腥调味一瓶搞定，口味还有多种选择哟

完美，说做就做。下面就来看这次的食谱把~↓

875大卡

🍤丨食材

鸡胸肉240克 燕麦100克 淀粉5克

番茄160克 洋葱100克 青红彩椒200克

橄榄油5克 料酒适量

这里的鸡胸肉一些是打成泥用在了饼皮里面，还有一些就切成丁，铺在饼皮上就行

燕麦是整粒的，不是燕麦片哦~大家没有整粒的话刚切燕麦也是可以的~

🍴|做法

燕麦蒸熟，鸡胸肉切成丁，一大半鸡胸肉放到料理机中打成泥。倒入碗里 加料酒、淀粉搅拌均匀

把蒸熟的燕麦倒入搅拌机中打碎，稍微打碎就可以。

这样制作的话，燕麦会有一定的粘性，但是也不至于完全失去燕麦的口感

把打好的燕麦放入碗中倒入鸡胸肉搅拌均匀，适量加点盐。

在烤盘底部刷上油或者在底部铺上油纸，这样比较方便脱模。把燕麦和鸡胸肉均匀的平铺在底部，用手掌按平整一些

烤箱预热190°，把烤盘放到烤箱中190°/20分钟。饼皮先烤一下定形，口感也会变得有点“脆脆的”。

乘着烤饼皮的时间来处理蔬菜。洋葱、番茄、青红彩椒切成块。露姐第一次做切的快有点大，可以切小一点。番茄换成圣女果口感会更加好。

烤好的饼拿出来，再饼皮上撒一点调味料，这里用的是综合口味的研磨调味料。

依次放上鸡胸肉块、洋葱、彩椒、番茄。适量刷一点橄榄油

撒上葱蒜调味料。继续放入烤箱里210°/25分钟即可

烤好的蔬菜会有一定程度的出水，所以下面的饼皮会浸透蔬菜 的汁液变软。

如果不想变软的话，大家可以尝试一下先把蔬菜翻炒收汁，再码到烤好的饼皮上。

饼皮边缘被烤得有点脆，比较有嚼劲，可以很明显的嚼到燕麦的“颗粒感”，满满的都是燕麦的香味

饼中间部分，一口咬下去，番茄的汁液就充满的整个嘴巴，绵软的饼皮吸收的汤汁，变得软软的。

洋葱、鸡肉、青红椒每一种食材的味道都相辅相成，又恰到好处。

鸡肉是铺在最下面的，所以很嫩，不会太硬太难嚼。

这份下午茶吃得超级满足了。

这么多材料，我们一共做了一大一小两个“鸡胸肉披萨”。大盘子是8寸的，小盘子大约是4寸左右。总热量是875大卡。

一般女生的饭量差不多就是小盘子一份正好啦，如果是当零食吃的话，二分一的小份就够啦，也差不多就是2寸~

而且这一份就主食+蛋白质+蔬菜都涵盖啦，营养也非常的全面，可以当作健身餐来吃喔~

吃饱喝足之后，燥热也缓解不少呢，心静自然凉啊~（无欲无求）

这份纳凉小点心大家喜不喜欢呢~

咖喱公公表示满意