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一吸骨肉就分离的凤爪!谁能不喜欢呢?

村口的阿茂 10-14 17:54 关注

凤爪真是一道非常有魔力的美食,不论是怎么吃都能做出自己独特的风味。今天就和大家分享一道超级鲜香软糯的凤爪,制作起来并不麻烦,而且又非常好吃!

一吸骨肉就分离的凤爪!谁能不喜欢呢?

直接上手吧

1、先把鸡爪剪掉指甲,然后冷水下锅进行焯水,不焯水的鸡爪难免会有点异味,吃起来并不是很好吃哦

一吸骨肉就分离的凤爪!谁能不喜欢呢?

2、锅内热油加入蒜、葱爆香后加入豆瓣酱,如果爱吃辣的朋友还可以加入一些小米辣

一吸骨肉就分离的凤爪!谁能不喜欢呢?

3、之后加入鸡爪进行翻炒后,加入一些老抽上色,鸡爪的颜色就会变得很好看啦

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4、加入热水几乎没过鸡爪,加入桂皮、八角、香叶、冰糖,进行调味,持续煮半小时至汁水变得浓稠

一吸骨肉就分离的凤爪!谁能不喜欢呢?

5、加入葱花、盐、老抽,翻炒片刻就可以出锅啦


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