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天冷多吃这菜,滋补脾胃,把晒黑的自己找回了

傻姐爱美食 10-18 08:30 关注

大家好我是傻姐,天冷了,不吃肉也要多吃这菜,再贵也别省,滋补脾胃,多吃不长肉,豆腐是家家户户都爱吃的美食,大白菜炖豆腐,火锅里的豆腐,香嫩可口,营养丰富,肥肠肯定是很多人的心头好,香而不腻,比吃肉好吃百倍,今天我们用猪大肠和豆腐来做个好吃的,一起来看看做法吧,首先我们把豆腐切成2厘米长条,猪大肠洗净后切成3厘米长段,如何清洗猪大肠的小窍门关注我看上期视频

天冷多吃这菜,滋补脾胃,把晒黑的自己找回了

天冷了,不吃肉也要多吃这菜,再贵也别省,滋补脾胃,多吃不长肉,猪大肠生的25元一斤,自己买回家清洗干净,比买熟的好吃多了,清洗猪大肠时用面粉干洗就可以,用清水冲洗干净,用水焯一下,加入少许熟油放冰箱保存,这样猪大肠特别干净,把猪大肠切成小段,切一些葱花,姜片,干红辣椒,蒜瓣备用,油锅加热,倒入葱姜蒜爆香,倒入猪大肠翻炒,加入料酒,生抽,翻炒上色后,倒入豆腐块,翻炒上色,完全上色后,

天冷多吃这菜,滋补脾胃,把晒黑的自己找回了

天冷了,要多吃这菜,再贵也别省,滋补脾胃,夏日晒黑补回来了,加入适量的开水,没过豆腐,中火炖20分钟,因为猪大肠比较费火,所以要多炖一会,有人说炖排骨要用高压锅,我最不喜欢吃高压锅里的食物,因为高压锅炖肉和普通的锅的区别是水分不蒸发,可以说是焖,所以汤汁不浓,味道也没有自然炖的好吃,普通的锅炖大肠和豆腐是蒸发水分后汤汁变浓,味道变香,更入味,所以我家从来不用高压锅,上次买油烟机送了一个高压锅,只用过一次就再也没用了。炖肉请用铁锅,超级香。

天冷多吃这菜,滋补脾胃,把晒黑的自己找回了

慢火炖20分钟后打开锅盖,加入盐,鸡精,翻拌均匀,炖大肠要注意火候,炖久了太烂,没有口感了,炖时间短咬不动,这样炖的大肠和豆腐,比火锅营养鲜嫩多了。

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大火收一下汤汁,倒入大碗内,这样炖的大肠和豆腐特别的鲜香入味,汤汁也特别的浓郁,特别的营养,豆腐比吃肉还香,营养还不长肉,肥肠口感劲道,越嚼越香,

天冷多吃这菜,滋补脾胃,把晒黑的自己找回了

多吃它,再贵也要吃,滋补脾胃,皮肤白了腰肢细了,做一锅吃,浑身热乎乎,开胃又下饭,喜欢的朋友你也试试吧,这么好吃的做法,赶快收藏,转发,分享给朋友知道吧,谢谢支持,明天见。

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