神兽在家胃口大，忙坏老妈三锅齐发，一桌早餐全吃光，太幸福了

这几天，全国上下的孩子们一片欢腾，因为，快过年了，神兽们，终于回家了！

神兽回家，忙坏老妈，其它先不说，一日三餐吃什么可是个大事儿，朋友圈里已经是一片美食的汪洋了！

哈，我家也不例外，晒晒我们娘儿俩的早餐，牛排、饺子、葱油饼、汤圆、鸡蛋西兰花沙拉、蒸红薯，三锅齐发，满满一大桌，统统全吃光呢！

一个处于生长发育期的男孩子，胃口真是好得让人惊喜啊！

幸好，我家锅具多，煮+煎+蒸，联合使用，事半功倍，20分钟，早餐端上桌！

牛排，是现切的新鲜牛肉，平底锅煎一煎，5分钟搞定！不搞定，就老了。

葱油饼，是网上买的半成品，平时冷冻在冰箱，早上拿出来煎一煎就可以。

葱油饼里本身含有油脂，所以平底锅不需要用油哦，也不要小火，直接中火烙，这样外酥内软才好吃。

这个做起来更快，2分钟一个。

早餐，要干湿搭配，所以，我家每次都有一些汤汤水水的。

儿子喜欢吃水饺，我也以前包好了，放冰箱冷冻着，早上煮一下就可以吃。

我自己平时喝粥或豆浆米糊类，今天突然想吃点甜品，就煮了几颗小汤圆，也是平时冷冻在冰箱的，很方便。

白煮蛋，营养流失最少，关键是儿子喜欢，所以是我家桌上的常客。西兰花焯一下，与蛋黄一起，加几滴酱油，鲜嫩美味，儿子很喜欢呢。

做白煮蛋最简单的方式就是用蒸锅蒸，方便计时和控制蛋黄的成熟度。不用买什么煮蛋器，只要做过一次，第二次就知道时间了。

我今天偷懒了一下，因为小蒸锅定时有个0.2小时的设定，我就没去动它，下次提早2分钟拿出来，10分钟，刚刚可以蒸出果冻蛋黄的感觉。

这几个红薯很小，与鸡蛋同一锅蒸。不过，鸡蛋出锅以后，红薯还是要再延长几分钟。

下面说下做法。

鸡蛋大头扎个孔，小红薯洗净，放在小电锅的蒸格上，这个蒸格特意有设置放鸡蛋的孔，太贴心了。选择“蒸”的模式，定时“0.2小时”。（偷偷告诉你们，这里要用一下乘法，0.2小时就是12分钟，千万别算错了，哈哈！）

这个牛排是直接买的新鲜牛肉，前几天买了冷冻在冰箱。昨天晚上拿出来解冻的，结果发现天气变热了呀，早上起来牛肉已经软了。

切下2块，就是牛排哦。

用刀背敲一下牛排，如果有松肉锤就用松肉锤。

撒少许黑胡椒粉，再滴几滴橄榄油，按摩一下，放一边先备用。

一个锅先煮饺子，另一个平底锅略预热一下，不用加油，葱油饼也不用解冻，直接放进锅里。

过一会儿，翻面，中间会有点鼓起来，两面煎至金黄即可出锅。

平底锅为什么先煎葱油饼呢？因为葱油饼不用油，锅里干干净净，稍微冷一点也好吃。

而煎牛排要用油，而且牛排表面要煎到焦褐色才香，就是所谓的“美拉德反应”，煎完锅里糊糊的，而且冷了不好吃，所以要放在最后煎。

平底锅内加一小块黄油，黄油融化颜色变褐色，放入牛排，先大火，很快煎完两面，使表面焦褐色，锁住里面的鲜汁。

翻面后转中小火，再煎一会儿。出锅切成条状，这样便于食用。

锅内加入一小包牛排酱，加一点点水，使酱汁融化，淋在切好的牛排上。

刚才的饺子很早就煮好了，继续煮一下小汤圆。

红薯因为很小，蒸15分钟就可以，取出来后，另外加水，焯下西兰花。

最后，所有的东西全部端上桌，开吃！