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孩子早餐要换着吃,学会这几样,早餐再也不用发愁了

橘子家的小厨房 12-04 19:02 + 关注

孩子早餐要换着吃,学会这几样,早餐再也不用发愁了,有饼、粥、面条、西式小甜品,孩子吃好了,才会精力充沛去学习。勤劳的妈妈就要为孩子着想,不多说了,赶快看看今天为大家推荐了哪几道早餐吧!


老北京鸡肉卷

食材:鸡胸肉1块、黄瓜1段、胡萝卜1段、生菜两片、面粉200克、水100克、盐适量、料酒1勺、老抽半茶匙、胡椒粉少许、油1勺、甜面酱适量、葱适量

制作方法:

1、鸡胸肉切成1cm宽的条,加盐、料酒、老抽、胡椒粉,拌匀腌制十分钟。锅中放适量油,将鸡胸肉放锅里煎熟备用

2、黄瓜、胡萝卜切细条

3、面粉加水揉成面团,加盖保鲜膜,醒30分钟,取出来,切成小面团

4、再把小面团擀成薄的饼

5、锅中小火烙饼,饼稍微鼓起即可,不要烙时间过长,时间长了,饼会变硬

6、将黄瓜、胡萝卜、鸡柳、生菜放在饼上,底部卷起来

7、再横着卷起来


孩子早餐要换着吃,学会这几样,早餐再也不用发愁了


韭菜盒子

食材:面团,普通面粉2碗、温水适量,韭菜馅,韭菜一把,鸡蛋五个,蚝油两勺,盐适量,食用油适量

制作方法:

1.普通面粉放入一个盆中,缓慢倒入温水,边倒温水边搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置30分钟

2.鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子打散,锅中加适量油,油热以后,加入打散的鸡蛋,嗯,用筷子不停的搅拌成鸡蛋小碎块,尝出备用

3.韭菜洗净,控干水分,切成韭菜碎,很多人都不知道怎么清洗韭菜,在清洗韭菜的时候,可以先把表面的泥土冲洗几遍,在加入少许的面粉,泡个十分钟,然后再多清洗几遍,这样就可以把韭菜里面的泥沙清洗干净了

4.在拌韭菜馅的之前,先把韭菜碎里面加入少许的玉米油,拌匀以后再把鸡蛋碎放入韭菜里面,加入蚝油和盐,拌匀即可

5.面团取出来揉匀,分成小面团,小面团的大小,大约是饺子面团的三个大

6.把小面团擀薄,薄厚要均匀,不要太厚,否则做出来的韭菜盒子以后不好吃

7.把韭菜鸡蛋馅,放入面皮的一侧,可以多放一些,这样韭菜盒子的馅多比较好吃

8.再把面皮对折,把边缘捏紧,不会捏韭菜盒子边的褶皱,可以用叉子把边缘按一圈,这样既好看有好吃

9.电饼铛中火预热,锅中加少许油,把包好的韭菜盒子两面稍微按压一下,放入电饼铛,盖上盖,如果看到电饼铛冒气的时候就可以打开盖,把韭菜盒子翻一面,继续烙至两面金黄


孩子早餐要换着吃,学会这几样,早餐再也不用发愁了


绿豆黑米粥

食材: 大米2把,小米1把,绿豆1把,黑米1把,糙米1把,白糖或者冰糖可加可不加

制作方法:

1. 大米2把,小米1把,绿豆1把,黑米1把,糙米1把放在锅中,看着颜色是不是挺好看的

2.加适量清水,清洗,我一般要加三次水,每次都要用手搅拌一下,再把水倒掉,再加下一次水

3.清洗干净后,再最后加煮粥的水,米与水的比例,大概在1:5左右,具体水量还要根据自己口感适量调整,浸泡半个小时,这样的米比较容易煮熟

4.大火烧开,转小火煮40分钟左右,我用的绿豆颗粒比较小,40分钟足以把绿豆煮熟,绿豆不要煮时间太长,煮开花了并不好吃哦

5.小火煮的时候,不要把锅盖盖严实,要留出一个小缝隙,这样煮粥才不会溢出来水分

6.煮30分钟的时候,可以加白糖或者冰糖,再继续煮10分钟,关火后可以再焖15分钟,这样煮出来的粥更加粘稠好吃哦




制作材料:猪肉100克、料酒半勺、酱油1勺、老抽半勺、蚝油1勺、葱(面汤)半根、蒜(面汤)5克、花椒面(面汤)2克、五香粉(面汤)2克、辣椒油(面汤)生抽(面汤)1勺、熟花生(面汤)1勺、芝麻(面汤)1勺、盐(面汤)适量、醋(面汤)1勺、面条2把、菠菜2颗

制作方法:

1、切蒜末、切葱花

2、锅中加少许油,加入猪肉末,翻炒至断生

3、加酱油、料酒、老抽、蚝油,炒匀,盛出备用

4、所有面汤材料放在碗中

5、煮面条

6、加两大勺面条汤,再把面条夹碗中

7、用面条水烫一下菠菜

8、将菠菜、肉末、花生放入碗中即可


孩子早餐要换着吃,学会这几样,早餐再也不用发愁了


原味蛋挞

食材:蛋挞皮18个、鸡蛋2个+1个蛋黄、白糖35克、牛奶250毫升

制作方法:

1.先来制作蛋挞液:完整的鸡蛋2个再加1个蛋黄,加入白糖,用手动打蛋器打发均匀

2.倒入牛奶250毫升,继续搅拌均匀,容器一定要够大,否则加入牛奶后,就没有办法搅拌了

3.把买来现成的蛋挞皮整齐地摆在烤盘上,大概可以烤18个

4.用大勺子一点一点装入蛋挞杯中,不要太满,八分满就可以了

5.烤箱预热220度,中层上下火烤20分钟即可,刚取出来的时候不要马上吃,比较烫,稍微凉一会儿就可以吃啦


这几样早餐是不是很简单,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。

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